Τηγανητά χτένια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά φρέσκα ή κατεψυγμένα χτένια
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο παρμεζάνα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλιά
• Σφήνες λεμονιού (προαιρετικά)
• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα χτένια, εάν είναι κατεψυγμένα. Μειώστε τα μεγάλα χτένια.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε ψίχουλα ψωμιού, τυρί παρμεζάνα, αλάτι σκόρδου και πάπρικα. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε μια μέση κατσαρόλα με επίστρωση ψεκασμού. Θερμάστε την κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε χτένια. Μαγειρέψτε τα χτένια για 5 έως 6 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας συχνά.

• Βήμα 4

  Πασπαλίστε τα χτένια με μίγμα ψίχουλα. Σερβίρετε αμέσως. Σερβίρετε με σφήνες λεμονιού, αν θέλετε. Κάνει 2 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 127 θερμίδες, 40 mg χοληστερόλης, 369 mg νατρίου, 5 g υδατάνθρακες, 20 g πρωτεΐνης.