Νωπά γλυκιά μούρα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεσαία πορτοκάλια
• 1 λίβρα φρέσκα βακκίνια
• ¼ φλιτζάνι φραγκοστάφυλο
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρυγμένα, κομμένα αμύγδαλα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Πορτοκαλί φλούδα (προαιρετικά)
• Φρέσκα φασκόμηλα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τρίψτε καλά 1 κουταλιά της σούπας πορτοκαλιού. αφήνω στην άκρη. Φλούδα και πορτοκαλί τμήμα. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μύλο για τα τρόφιμα με χοντρό λεπίδα, επεξεργαστείτε ή αλέσετε πορτοκαλί τομές, βακκίνια και σταφίδες μέχρι να τεμαχιστούν χονδροειδώς. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, την κανέλα και την φλούδα πορτοκαλιού. Καλύψτε και φυλάξτε στο ψυγείο έως 2 εβδομάδες ή παγώστε έως και 6 μήνες. Ξεπαγώστε τη νύκτα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε ως συνοδεία ψητών πουλερικών ή χοιρινού κρέατος. Γαρνίρετε με μπούκλα φλούδας πορτοκαλιού ή φρέσκα φασκόμηλα, αν θέλετε. Κάνει περίπου 4 φλιτζάνια (τριάντα δύο μερίδες 2 κουταλιού της σούπας).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 53 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 0 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 1 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.