Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη χωρίς ζάχαρη και το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξη ελαφρά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στερεώστε ένα τηγάνι ψησίματος 13x9x2-ιντσών με φύλλο, επεκτείνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Φύλλο λίπους? βάλτε την άκρη.
-
Για το στρώμα brownie, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε μίγμα σοκολάτας. Προσθέστε τα αυγά, μία φορά τη φορά, χτυπώντας με ένα ξύλινο κουτάλι μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε με βανίλια. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε μίγμα αλεύρι σε μείγμα σοκολάτας. ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ρίχνουμε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι, απλώνουμε ομοιόμορφα. Ψήνετε για 15 έως 17 λεπτά ή έως ότου οι άκρες αρχίσουν να τραβούν μακριά από τις πλευρές του τηγανιού. Ψύξη σε συρτάρι.
-
Για το στρώμα καραμέλας, σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων συνδυάζονται καραμέλες, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και το νερό. Φούρνος μικροκυμάτων σε 100% ισχύ (υψηλή) περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η καραμέλα, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα. Ανακατεύετε σε δημητριακά ορύζης. Διαδώστε το μίγμα καραμέλας ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα brownie στο τηγάνι, εξαπλώνεται στα άκρα. Τοποθετήστε το ταψί στον καταψύκτη κατά την προετοιμασία του στρώματος νέγας.
-
Για το στρώμα νεογνών, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τα υπόλοιπα 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη, το υπόλοιπο γάλα που έχει εξατμιστεί και το 1/3 φλιτζάνι βούτυρο. Φέρτε σε βρασμό πάνω από μέση υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς? μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Βράζετε με μέτριο, σταθερό ρυθμό χωρίς ανάδευση για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ με θερμότητα, συνδυάστε την κρέμα marshmallow και το φυστικοβούτυρο. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο μίγμα νουγκάτου από τη θερμότητα. Σταδιακά μετακινήστε το μαγειρεμένο μείγμα νούγκας σε κρέμα marshmallow και βούτυρο φυστικοβούτυρου μέχρι να συνδυαστούν. Ρίχνουμε μείγμα marshmallow πάνω από στρώμα καραμέλας, εξαπλώνεται στα άκρα. Τοποθετήστε τηγάνι σε καταψύκτη κατά την προετοιμασία στρώματος σοκολάτας.
-
Για τη στρώση σοκολάτας, σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέματος και ανακατέψτε κομμάτια κομμάτια σοκολάτας, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας πάνω από το στρώμα νέγκας, εξαπλώνεται στα άκρα. Καλύψτε χαλαρά και ψήστε για 2 ώρες. Χρησιμοποιώντας τις άκρες του αλουμινόχαρτου, ανασηκώστε τα κομμένα άλευρα από το τηγάνι. Κόβουμε σε brownies. Φυλάσσετε, καλύπτεται, στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 157 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 16 χλστγρ. Χοληστερόλης, 69 χλστγρ. Νατρίου, 22 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.
