Τέσσερις τυρί μακαρόνια και τυρί σούψας βουτύρου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 λίβρα κολοκυθάκια, μισή και σπαρμένη
• 8 ουγκιά αποξηραμένα μακαρόνια αγκώνα ολόκληρων κόκκων (περίπου 2 φλιτζάνια)
• 4 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
• 1 φλιτζάνι χωρίς λίπος γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας τυρί semisoft με σκόρδο και εκλεκτά βότανα
• ¾ φλιτζάνι τσαγιού τυρί μοτσαρέλα (3 ουγγιές)
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar με μειωμένο λίπος (3 ουγγιές)
• 2 ουγκιές τυρί Muenster, πολύ λεπτές σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 15x10x1-ιντσών με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Επαλείψτε ένα τετράγωνο ψητό ταψί με σπρέι ψησίματος. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Επικαλύψτε τις κομμένες πλευρές του κολοκυθίου με σπρέι ψησίματος. τοποθετήστε τα μισά του σκουός, κόψτε τα προς τα κάτω, στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρις ότου η κολοκύθα είναι πολύ τρυφερή και μαγειρεμένη. Αφαιρέστε από το φούρνο αφήστε το να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Σώστε σάρκα από μισά σκουός. απορρίψτε το δέρμα. Χρησιμοποιώντας έναν μασέρ πατάτας, ψήστε τη σκουός. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε καλά.

• Βήμα 4

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το λευκό πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε γάλα, χτυπώντας μέχρι να μαλακώσει. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Προσθέστε τυρί semisoft. χτυπήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. Ανακατεύετε σε πολτοποιημένη σκουός. Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά. ανακινήστε μέχρι να επικαλυφθεί.

• Βήμα 5

  Τοποθετήστε το μισό μίγμα ζυμαρικών στο έτοιμο ταψί. Ομοιόμορφα πασπαλίζουμε το ήμισυ του τυριού μοτσαρέλα και το μισό τυρί cheddar πάνω από τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε το ήμισυ του τυριού Muenster πάνω σε όλα. Επαναλάβετε τα στρώματα. Ψήνουμε σε φούρνο 375 ° F περίπου 25 λεπτά ή μέχρι το τυρί να είναι χρυσοκάστανο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 266 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 26 mg χοληστερόλης, 402 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g σακχάρου και 13 g πρωτεΐνης.