Τηγάνια ψαριών με τροπική σάλσα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

1 λίβρα σκληρά λευκά φιλέτα ψαριού χωρίς δέρμα, όπως μπακαλιάρος, ιππόγλωσσα ή λαβράκι
1 κουταλιά ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού κουνέλι ή σκόνη τσίλι
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
8 6 ίντσες μαλακό αλεύρι ή tortillas καλαμποκιού, ζεσταίνεται
¼ φλιτζάνι ξινή κρέμα
Ακτινίδιο Mango Salsa
Ψιλοκομμένο αβοκάντο, ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, σφήνες ασβέστη και / ή φέτες ραπανάκια

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Βουρτσίστε τα ψάρια με λάδι και πασπαλίστε με κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Γκριλ σε προθερμασμένο τηγάνι ψησίματος ή σε γκριλ με αέριο ή κάρβουνο στη λιπαρή σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 4 έως 6 λεπτά ανά πάχος 1/2 ίντσας ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι, .
Βήμα 2
Ζεστά tortillas στο τηγάνι ή στη σχάρα σχάρας. Σερβίρετε τα ψάρια σε τορτίγια με ξινή κρέμα, σάλτσα και toppers.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 359 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 53 mg χοληστερόλης, 795 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g σακχάρου, 25 g πρωτεΐνης.

Τροπικά φρούτα Salsa

Συστατικά

2 φλυτζάνια κομμένα τροπικά φρούτα, όπως φρούτα ακτινίδιο, ανανά, μάνγκο ή / και παπάγια
2 αβοκάντο, στα μισά, κομμένα, αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1 φρέσκο πιπέρι serrano ή jalapeño, σπόρο και ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό ασβέστη