Πυρκαγιά και πάγος βοδινό κρέας και τσίλι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κόκκινου κρασιού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κιλό χωρίς κόκαλα βόειο κρέας βραχίονες, κομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 15 ουγκιά μπορεί pinto φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 1 σούπας φρυγανισμένης σάλτας 12 ουγκιών
• 1 φλιτζάνι κόκκινα χωρίς σπόρους σταφύλια
• ½ φλιτζάνι νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε μαζί το κρασί, το ξύδι, τα τεμαχισμένα σταφύλια και το κρεμμύδι. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ρηχό πιάτο. Καλύψτε και καταψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν. Ξύστε το μείγμα με ένα πιρούνι και παγώστε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, τα κομμάτια του βοείου κρέατος σε σκόνη τσίλι. Θερμάνετε το λάδι σε έναν ολλανδικό φούρνο 4 τεμαχίων με μέση υψηλή θερμοκρασία. Καφέ κρέας σε καυτό λάδι. Ανακατέψτε τα φασόλια, τη σάλτσα, 1 φλιτζάνι σταφύλια και το νερό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 30 έως 45 λεπτά ή έως ότου το βόειο κρέας είναι τρυφερό.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, κορυφή ζεστό τσίλι με κατεψυγμένο μείγμα κρασιού. Γαρνίρετε με μαϊντανό, αν θέλετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 456 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 13 g μονοακόρεστα λιπαρά), 85 mg χοληστερόλης, 1085 mg νατρίου, 32 g υδατάνθρακες, 8 g ινών, 13 g ζάχαρης, 26 g πρωτεΐνης.