Ομελέτα λευκού αυγού γεμιστή | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

3 λευκά αυγά ή 2 λευκά αυγών και 1 ολόκληρο αυγό ή 1/2 φλιτζάνι ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο
⅛ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 - 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο τυρί ή 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
Κρέας (προαιρετικό)
¼ - 0.333 φλιτζάνια Λαχανικά
Επικαλύψεις (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα ασπράδια αυγών και το μαύρο πιπέρι. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν, αλλά όχι αφρώδη. Σε ένα λάδι θερμότητας 8-ιντσών αδιάβροχο καλοριφέρ με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το ασπράδι αυγού σε κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Καθώς το αυγό αρχίζει να ρυθμίζεται, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να σηκώσετε απαλά τις άκρες του καθορισμένου λευκού αυγού, την κλίση της λεκάνης για να επιτρέψετε στο υγρό ασπράδι αυγού να τρέξει κάτω από το καθορισμένο αυγό. Συνεχίστε μέχρι να ρυθμιστεί το αυγό, αλλά ακόμα λαμπερό.
Βήμα 2
Ρυθμίστε το επιθυμητό τυρί, κρέας και λαχανικά πάνω από το μισό αυγό σε κατσαρόλα. Διπλώστε το άδειο μισό από το αυγό πάνω από το γέμισμα. Τραβήξτε απαλά την ομελέτα από την κατσαρόλα σε μια πινακίδα. Προσθέστε τα επιθυμητά Toppngs.

Τυρί (επιλέξτε ένα)

(με ή χωρίς πιπεριές jalapeno) τεμαχισμένα τυριά τυριού τυριού Havarti ή Gouda ή Jarlsburg ή ελβετικό τυρί τυριού με τυρί τυριά

Κρέας (επιλέξτε ένα)

2 έως 3 φέτες μικρότερου νάτριο λιγότερο λίπος μπέικον, μαγειρεμένα και τριμμένα1 / 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο χοιρινό1 / 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο χοιρινό χοιρινό με μειωμένο νάτριο1 / 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο2 κουταλιές μαγειρεμένο κοτόπουλο ή λουκάνικο γαλοπούλας κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο 1 ουγκιά καπνιστό σολομό (στυλ lox)

Λαχανικά (επιλέξτε ένα ή περισσότερα)

φρέσκο νόστιμο σπανάκι ή φρέσκες ντομάτες με ρόκα ή αποξηραμένες λουκάνικες αποξηραμένες ντομάτες, στραγγισμένες σε φρέσκα φρέσκα γλυκά πιπέρι με πράσινα κρεμμύδια ή ψιλοκομμένα κόκκινα ή κίτρινα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σπαράγγια καραμελωμένα φρέσκα μανιτάρια φρέσκα μανιτάρια (λευκά, κρεμίνι, portobello ή shiitake) ή φασόλια καλινέλι (λευκά νεφρά), ξεπλυμένο και στραγγισμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι ή poblano chilesauteed κολοκυθάκια με λεπτόκοκκο κομμάτι ή κίτρινο καλοκαιρινό σκουός ή φέτες αβοκάντο

Toppings (επιλέξτε ένα ή περισσότερα)

(χλοοτάπητα, μαϊντανός, σχοινόπρασο, κόλιαντρο ή βασιλικό) salsa ή pico de gallolight ξινή κρέμα ή χωρίς λιπαρά απλό ελληνικό γιαούρτι

3 Αγαπημένα:

Havarti, μπέικον και καραμελωμένο κρεμμύδιMonterey Jack τυρί, μαύρα φασόλια, αβοκάντο, ψητό poblano Χιλή? με σάλτσα σαλάτας και κρεμμυδιού και κρεμμυδιού, καπνιστό σολομό (στυλ lox) και ψητά σπαράγγια. κορυφή με ελαφριά ξινή κρέμα και ζιζάνιο με άνηθο

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 181 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 11 χλστγρ. Χοληστερόλης, 369 χλστγρ. Νατρίου, 12 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.