Γεμιστά μακαρόνια κερασιών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια λεπτά αμύγδαλα (περίπου 6 ουγγιές)
• 1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 3 ασπράδια αυγού
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 4 - 5 σταγόνες κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
• 1 συνταγή κεράσι γεμισμάτων βουτύρου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Φύλλα μπισκότων γραμμής με χαρτί περγαμηνής. Σχεδιάστε κύκλους 1-1 / 2-ιντσών περίπου 1-1 / 2 ίντσες μεταξύ τους στο χαρτί περγαμηνής. Γυρίστε το χαρτί. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο ανακατέψτε τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη σε σκόνη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε ασπράδια αυγού, βανίλια και αλάτι. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε σταδιακά την κοκκοποιημένη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (συμβουλές μπούκλα). Ανακατέψτε απαλά τον χρωματισμό των τροφίμων. Διπλώστε στο μείγμα καρυδιών.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε το μείγμα του λευκού αυγού σε μια μεγάλη τσάντα ζύμης εφοδιασμένη με στρογγυλή άκρη 1/2 ίντσας. Σωλήνας 1-1 / 2-ιντσών επίπεδη κύκλους σε περιγράμματα στα προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων. Αφήστε να σταματήσετε για 30 λεπτά πριν το ψήσιμο (τα μπισκότα πρέπει να αισθάνονται στεγνά στην αφή).

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Ψήνετε για 11 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Μεταφέρετε τα cookies σε χαρτί περγαμηνής σε συρτάρι και αφήστε τα να κρυώσουν. Προσεκτικά ξεφλουδίστε τα κρυμμένα μπισκότα από χαρτί περγαμηνής.

• Βήμα 5

  Spread Cherry Buttercream Πλήρωση σε επίπεδες πλευρές (πυθμένα) των μισών από τα δροσισμένα μπισκότα. Πιέστε απαλά τις επίπεδες πλευρές των εναπομενόντων μπισκότων προς την αρχειοθέτηση.

Συμβουλές

Τοποθετήστε τα μη συμπληρωμένα cookies ανάμεσα σε φύλλα κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 εβδομάδα ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Συμπληρώστε τα cookies λίγο πριν την προβολή.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 140 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 4 mg χοληστερόλης, 48 mg νατρίου, 23 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 21 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.

---

Κέλυφος βουρτσών γεμίσματος

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 1 - 2 σούπας kirsch ή γάλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα μαρούσινα κεράσια, χτυπημένα ξηρά σε χαρτοπετσέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη, kirsch και εκχύλισμα αμυγδάλου. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε σε 1 φλιτζάνι επιπλέον ζάχαρη σε σκόνη. Εάν είναι απαραίτητο, κτυπήστε σε 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού επιπλέον kirsch για να κάνετε μια συνεκτική διαδοχή. Ανακατέψτε τα μαρούσι κεράσια.