Fiesta salsa | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά βακκίνια, ψιλοκομμένα (2 φλιτζάνια)
• 1 μικρό μήλο, ξεφλουδισμένο, στρογγυλεμένο και ψιλοκομμένο
• 1 μικρό αχλάδι, ξεφλουδισμένο, αλεσμένο και ψιλοκομμένο
• 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, σπόρο, τεμαχισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 - 2 φρέσκες πιπεριές jalapeno, σπαρμένες και ψιλοκομμένες
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλιά άσπρο κρασί ξύδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεσαίο μη μεταλλικό κύπελλο ανακατεύουμε μαζί τα βακκίνια, το μήλο, το αχλάδι, το πορτοκάλι, το κρεμμύδι, το πράσινο κρεμμύδι και τις πιπεριές jalapeño. Ανακατέψτε σε ζάχαρη, χυμό ασβέστου και ξύδι. Καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες ή έως 24 ώρες. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε. Κάνει 3 φλιτζάνια salsa.