Μάραθο και βυρσοδεψία | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μεσαία λάμπα μάραθου
• 1 16 ουγκιά δοχείο γαλακτοκομικής κρέμα γάλακτος Γαλλική κρεμμύδι βουτιά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​λεμόνι θυμάρι ή / και αποφλοιωμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο (προαιρετικό)
• Λαχανικά (όπως λωρίδες μάραθου, καρότα μωρών, ραπανάκια κομμένα σε φέτες ή κομμένα σε φέτες, αγγούρια σε φέτες ή / και τεμαχισμένα κολοκυθάκια)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πλύνετε το μάραθο. Κόψτε τα φτερά φύλλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​κόψτε αρκετά από τα φύλλα για να ισούται με 2 κουταλιές της σούπας. αφήνω στην άκρη. Τραβήξτε τη λάμπα μάραθου. Κόψτε αρκετά από το βολβό για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι. Κόψτε τον εναπομείναντα λαμπτήρα σε λωρίδες για να το χρησιμοποιήσετε για βύσματα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε ψιλοκομμένο μάραθο, κρεμμύδι, κόκκινο κρεμμύδι και πράσινο κρεμμύδι. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο έως και 24 ώρες. (Εάν ψύχετε βουτιά, τυλίξτε και ψύξτε τα φύλλα μάραθου, αν χρησιμοποιείτε.) Για να σερβίρετε, κουτάλι βυθίστε σε μπολ σερβιρίσματος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε πάνω με φύλλα μάραθου, κτυπημένο θυμάρι λεμονιού και / ή σχισμένο σχοινόπρασο. Σερβίρετε με λαχανικά. Κάνει περίπου 2-1 / 4 φλιτζάνια βουτιά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 31 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 105 mg νατρίου, 3 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.