Σοκολάτα μαρμελάδα εσπρέσο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μεγάλα αυγά
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 6 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
• ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 3 ουγκιές σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένο
• 1 μανίκι Starbucks στιγμιαία καφέ, Via

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Βούτυρο και αλεύρι σε μια κατσαρόλα 9 x 5 x 3 ιντσών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε ένα ράφι στο κέντρο του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα και τη βανίλια. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.

• Βήμα 3

  Σε μια μικρή κατσαρόλα, φέρτε 1 ίντσα νερού για να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ πάνω στο νερό και τοποθετήστε τη σοκολάτα στο μπολ. Ανακατέψτε με μια λαστιχένια σπάτουλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών μέχρι να συνδυαστούν. Μεταφέρετε περίπου το ένα τρίτο του κτύπου (ένα γενναιόδωρο δοχείο) σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα και τον στιγμιαίο καφέ στη μικρή ποσότητα ζύμης, αναμειγνύοντας καλά. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι απλό κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι, στη συνέχεια κούτσουρο με 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτας. Συνεχίστε να στοιβάζετε και τα δύο κτυπήματα. Μην ανακατεύετε τα καλαμάκια στο τηγάνι μαζί.

• Βήμα 5

  Ψήστε το κέικ στο κέντρο του φούρνου για περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά, μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο στο κέντρο του καρπού. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το ψωμί από τηγάνι. Ψύχεται εντελώς στο συρτάρι τουλάχιστον 40 λεπτών. Πριν από τη σάλτσα, δώστε το ψωμί σε ένα γρήγορο ξεσκόνισμα σκόνης ζάχαρης για να τελειώσετε.