Αγγλικά μαϊντανός και σπαράγγια ψήνουν | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πορτοκαλί, κίτρινο ή κόκκινο γλυκό πιπέρι
• 10 αυγά
• ½ φλιτζάνι μισό και μισό ή γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι λεμονιού καρύκευμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 6 - 8 ουγγιές λεπτό σπαράγγι δόρυ, κομμένα
• 1 φλιτζάνι νωπά ζαχαρούχα κουτάλια μπιζέλια, κομμένα
• 1 φλιτζάνι κόκκινη ή κίτρινη ντομάτα κεράσι
• 2 Αγγλικά μπαστούνια, χωρισμένα και κατά το ήμισυ
• 4 ουγκιά φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες ή 1 φλιτζάνι μοσχαρέλα
• ¼ φλιτζάνι μικρά φρέσκα φύλλα βασιλικού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 375 μοίρες F. Κόψτε το μισό πιπέρι στο λεπτό δαχτυλίδι. σπόρους και ψιλοκόψτε το υπόλοιπο πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, μισό και μισό, μουστάρδα, καρύκευμα πιπέρι λεμονιού, σκόνη κάρι και αλάτι? αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε λάδι θερμότητας 12 ίντσας χωρίς φούρνο με καυτό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα δόρατα σπαραγγιών. μαγειρέψτε 1 με 2 λεπτά ή έως ότου φανεί πράσινο. Αφαιρέστε με λαβίδες. αφήνω στην άκρη. Προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι και μπιζέλια. μαγειρέψτε 2 λεπτά. Ανακατέψτε τις ντομάτες. Μαγειρέψτε έως ότου αρχίσουν να αναδύονται τα δέρματα ντομάτας. Τοποθετήστε κομμάτια muffin πάνω από τα λαχανικά. Αργά ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω σε όλα, φροντίζοντας να κορεσμένα κομμάτια muffin. Κορυφή με δόρατα σπαράγγια, πιέζοντας ελαφρά με το πίσω μέρος του κουταλιού.

• Βήμα 4

  Μεταφέρετε στο φούρνο. Ψήστε, ακάλυπτα, 12 λεπτά. Κορυφή με δαχτυλίδια πιπεριού και τυρί. Στρέψτε το φούρνο για να μαγειρέψετε. Φρεάρετε 2 με 3 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι χρυσοκαστανά, το τυρί τήκεται και τα αυγά τοποθετούνται.

• Βήμα 5

  Χαλαρώστε τις άκρες και προσεγγίστε προσεκτικά την πιατέλα. Κόψτε σε σφήνες για να σερβίρετε. Κορυφή με φρέσκα φύλλα βασιλικού. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 293 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά, 375 mg χοληστερόλης, 525 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 4 g ζάχαρη και 18 g πρωτεΐνης.