Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, βανίλια, αλάτι και μοσχοκάρυδο μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό.
-
Τοποθετήστε τη μισή ζύμη κάθε φορά σε μια βαρύ επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα ή μια τσάντα ζύμης εφοδιασμένη με στρογγυλή άκρη 1/2 ίντσας. Κόψτε μια τρύπα 1/2 ίντσας σε μια γωνία της τσάντας. Σιγουρευτείτε τη ζύμη μέσα στα αλεύκαστα κύπελλα μιας μίνι δοκού, γεμίζοντας τα κύπελλα στις ζάντες.
-
Ψήστε περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να φως χρυσή και σταθερή στην αφή. Ψύξτε σε μια σχάρα για 5 λεπτά. Αναστρέψτε το τηγάνι πάνω από ένα συρτάρι για να αφαιρέσετε τα μπισκότα και αφήστε το να κρυώσει.
-
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη σε σκόνη και αρκετό από το eggnog για να δημιουργήσετε ένα ελαστικό γλάσο. Βυθίστε τις στρογγυλεμένες πλευρές (πυθμένα) των μπισκότων στο λούστρο, επιτρέποντας την υπερχείλιση. Ενώ το βερνίκι είναι βρεγμένο, τακτοποιήστε τα κόκκινα και πράσινα κεραμευμένα κεράσια στα μπισκότα για να μοιάζουν με τόξα. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί.
Να αποθηκεύσω:
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 162 θερμίδες (5 g κορεσμένο λίπος, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 29 mg χοληστερόλης, 122 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 12 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.
