- κατσαρόλα πρωινού πρωινό καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 κιλά μπέικον, χοντροκομμένα
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 6 φέτες 1 ίντσας Γαλλικό ψωμί
• 2 κουταλιές βούτυρο, μαλακά
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένη προβολόνη ή ελβετικό τυρί (4 ουγκιές)
• 6 αυγά
• 1 ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή πλήρες γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

Την ημέρα πριν:

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε το μπέικον και αποστραγγίστε τις σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας 1 κουταλιά της σούπας σε ταψί. Προσθέστε ασκαλώνια και σκόρδα στα αποκλειστικά στάσιμα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι το σκόρδο να είναι αρωματικό και μόλις αρχίζει να καφέ. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, λιπάνετε ένα πιατάκι ψησίματος 10 ιντσών ή ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 2 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Απλώστε τη μία πλευρά των φετών ψωμιού με βούτυρο. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους 1 ίντσας. Τοποθετήστε το μισό κύβους ψωμιού στο προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίστε με το μισό μπέικον. Κορυφή με τους υπόλοιπους κύβους ψωμιού και το υπόλοιπο μπέικον. Μείγμα κρεμμυδιού πάνω σε στρώματα σε κατσαρόλα. πασπαλίζουμε με τυρί (το τηγάνι θα είναι γεμάτο).

• Βήμα 3

  Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, την ξηρή μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Σταδιακά ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από τα στρώματα στο τηγάνι. καλύψτε και ψήστε όλη τη νύχτα.

Ημέρα πίσω πόρτας:

• Βήμα 1

  Περίπου 1 ώρα πριν φύγετε από το σπίτι, προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Ψήστε τη κατσαρόλα, ακάλυπτα, για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το κέντρο (170 ° F). Καλύψτε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο. σφιχτά περιτύλιγμα ολόκληρης τηγάνι σε φύλλο αλουμινίου. Tote κατσαρόλα σε ένα μονωμένο μεταφορέα.

• Βήμα 2

  Στο χώρο υποδοχής, κόψτε αμέσως την κατσαρόλα σε σφήνες ή τετράγωνα. Σερβίρετε μέσα σε 2 ώρες μετά την αφαίρεση της κατσαρόλας από το φούρνο.

Πρέπει να έχετε εξοπλισμό:

Μονωμένος μεταφορέας

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 521 θερμίδες (21 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 15 g μονοακόρεστα λιπαρά), 259 mg χοληστερόλης, 836 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g σακχάρου και 18 g πρωτεΐνης.