Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Λιπάνετε καλά μια κατσαρόλα 1 1/2-quart. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι και μαγιά. Προσθέστε το νερό, το αυγό, τη ζάχαρη, την 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και το αλάτι. Κτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ συνεχώς. Χτυπάτε σε υψηλή ταχύτητα για 3 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε τα υπόλοιπα 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (το κτύπημα θα είναι σκληρό).
-
Ψεκάστε το κουτάλι στην προετοιμασμένη κατσαρόλα. Βουρτσίστε την κορυφή με επιπλέον ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με ιταλικά καρυκεύματα. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με τυρί, πράσινο κρεμμύδι και ελιές. Κάλυμμα; ας αυξηθεί σε ένα ζεστό μέρος μέχρι σχεδόν διπλάσιο σε μέγεθος (25 έως 30 λεπτά).
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψήνετε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να ακουστεί το ψωμί όταν είναι ελαφρώς κοίλο. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. ψύξτε εντελώς σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Για να βγείτε μπροστά:
Τοποθετήστε το ψυγμένο ψωμί σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. σφραγίδα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε το ψωμί, εάν είναι κατεψυγμένο. Για να επαναθερμάνετε, τοποθετήστε το ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε φούρνο 350 ° F για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 145 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 18 χιλιοστά χοληστερόλης, 104 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 25 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 1 γραμμάριο σακχάρου και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.
