Δαχτυλίδι του Πάσχα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

¾ γάλα φλιτζάνι
1 αυγό
¼ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
¾ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1 κουταλάκι του γλυκού ενεργό ξηρό ζυμομύκητα ή ζύμη μηχάνημα ψωμιού
2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
⅓ φλιτζάνι σκοτεινές σταφίδες
¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ φλιτζάνι κοκκώδης σκόνη
1 ½ κουταλάκια του γλυκού νερό
12 μισά καρύδια
8 κερασμένα κεράσια

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προσθέστε τα πρώτα 7 συστατικά σε μια μηχανή ψωμιού 1-1 / 2- ή 2-λιβρών σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Επιλέξτε κύκλο ζύμης. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, αφαιρέστε τη ζύμη από το μηχάνημα. Καλύψτε και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ξετυλίξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 18x10 ιντσών. Βουρτσίστε με μαργαρίνη ή βούτυρο. Πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη, σταφίδες και κανέλα. Τυλίξτε τη ζύμη σφιχτά, ξεκινώντας από μια μακριά πλευρά. στεγανοποιήστε τις άκρες μαζί. Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος σχηματίστε ζύμη σε κύκλο, ραφή πλευρά προς τα κάτω. Με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε 1/4-ιντσών βαθιά κομμάτια περίπου 1 ίντσα χώρια στην κορυφή του δακτυλίου μόνο για να αποκαλύψει την πλήρωση. Καλύψτε και αφήστε να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι διπλά.
Βήμα 3
Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. καλύψτε με λεπτό φύλλο για τα τελευταία 10 λεπτά για να αποφύγετε την υπερβολική αφαίρεση, αν χρειαστεί. Ψύξτε ελαφρά σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Βήμα 4
Για το βερνίκι, ανακατεύουμε μαζί τη σκόνη ζάχαρης και αρκετό νερό για να δημιουργήσουμε τη συνοχή. Βουρτσίστε δαχτυλίδι με λούστρο, ενώ είναι ακόμα ζεστό. Γαρνίρετε με καρύδια και κεράσια. Σερβίρετε ζεστό ή δροσερό. Κάνει 12 ή 18 μερίδες.