Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Κατευθύνσεις
- Γρήγορος χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτών
- Αργός χρόνος μαγειρέματος 2 ωρών
- Στοιχεία για τη διατροφή
Συστατικά
Κατευθύνσεις
Κατευθύνσεις
-
Για την κρούστα, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί θρυμματισμένα γκοφρέτες, αμύγδαλα και τη 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη; ανακατεύετε σε λιωμένο βούτυρο. Πιέστε προς τα κάτω ένα ταψί ελατηρίου 6x3-ιντσών. Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το τυρί με ένα μίξερ σε μεσαίο 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι dulce de leche μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε στα αυγά στο χαμηλό μέχρι να τα συνδυάσετε. Χτυπάμε σε βανίλια. Ρίχνουμε πάνω από την κρούστα στο τηγάνι. Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στην επιθυμητή κουζίνα, παρακάτω.
Γρήγορος χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτών
-
Τοποθετήστε μια σχάρα ατμού σε ένα φούρνο υψηλής πίεσης 6 θέσεων ή σούβλας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στο δοχείο. Για να αποφύγετε να καίγεται το κρούστα κατά τον ατμό, κόψτε ένα κομμάτι φύλλου ίσο με το χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε το φύλλο χαρτιού κάτω από χαρτί. τοποθετήστε το δοχείο ελατηρίου πάνω στην πετσέτα χαρτιού. Φέρτε αλουμινόχαρτο και χαρτοπετσέτα γύρω από το τηγάνι. Κόψτε τρεις ταινίες διπλού πάχους, μεγάλου μήκους 18x3 ιντσών. Διακοσμημένες λωρίδες και τοποθετήστε το τηγάνι στο πάνω μέρος της διασταύρωσης. Κλείστε το καπάκι στη θέση του. Τοποθετήστε μια ηλεκτρική κουζίνα ψηλά για να μαγειρέψετε 40 λεπτά. Για τις εστίες φούρνου, πιέζετε πάνω από τη μεσαία υψηλή θερμότητα. μειώστε τη θερμότητα ώστε να διατηρηθεί σταθερή (αλλά όχι υπερβολική) πίεση. Μαγειρέψτε 40 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Και για τα δύο μοντέλα, αφήστε τα 15 λεπτά για να απελευθερώσετε φυσικά την πίεση. Απελευθερώστε τυχόν υπόλοιπη πίεση. Ανοίξτε προσεκτικά το κάλυμμα. Χρησιμοποιήστε λωρίδες αλουμινίου για να σηκώσετε την κατσαρόλα από την κουζίνα. Ψήνουμε το cheesecake σε ένα συρτάρι για 1 ώρα. Κάλυμμα; Ψύξη 4 έως 24 ώρες. Αφαιρέστε το cheesecake από το τηγάνι. ψιλοβρέχει με το υπόλοιπο dulce de leche και τη σοκολάτα.
Αργός χρόνος μαγειρέματος 2 ωρών
-
Τοποθετήστε μια σχάρα ατμού σε ένα 6-qt. αργός μάγειρας. Προσθέστε ζεστό νερό για να φτάσετε ακριβώς κάτω από το ράφι. Τοποθετήστε το δοχείο ελατηρίου στη σχάρα. Καλύψτε πλήρως το άνοιγμα της κουζίνας με τρία στρώματα χαρτοπετσέτας. Τοποθετήστε το καπάκι στην κορυφή. Μαγειρέψτε σε 2 ώρες. Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Αφήστε να σταθεί, καλύπτεται, 1 ώρα. Αφαιρέστε το δοχείο ελατηρίου από τη χύτρα. Ψήνουμε το cheesecake σε ένα συρτάρι για 1 ώρα. Κάλυμμα; Ψύξη 4 έως 24 ώρες. Αφαιρέστε το cheesecake από το τηγάνι. ψιλοβρέχει με το υπόλοιπο dulce de leche και τη σοκολάτα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 487 θερμίδες (15 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 135 mg χοληστερόλης, 286 mg νατρίου, 52 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 47 g σακχάρου και 10 g πρωτεΐνης.
