Τα αχλάδια του Dieter με σάλτσα βατόμουρου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Αχλάδια:

• 4 μεσαία αχλάδια, βαμμένα και αποφλοιωμένα
• Χυμός λεμονιού
• 2 φλιτζάνια νερό

Σάλτσα:

• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα, ελαφρώς γλυκαμένα κόκκινα σμέουρα, αποψυγμένα
• ⅓ φλιτζάνι λευκό κρασί
• 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Κατευθύνσεις

Αχλάδια:

• Βήμα 1

  Κόψτε μια λεπτή φέτα από το κάτω μέρος κάθε αχλαδιού, ώστε να στέκεται όρθια. τρίψτε τα αχλάδια με χυμό λεμονιού. Σε μεγάλη κατσαρόλα, βγάλτε το νερό σε βρασμό. Τοποθετήστε τα αχλάδια όρθια στο τηγάνι. (Προσθέστε επιπλέον νερό για να καλύψετε τα αχλάδια, εάν είναι απαραίτητο, για να αποφύγετε το καφέ χρώμα των αχλαδιών.) Επιστρέψτε στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ψυκτικά αχλάδια στο υγρό μαγειρέματος.

Σάλτσα:

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τα μούρα σε δοχείο μπλέντερ ή μπολ επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι να καθαριστεί. πιέστε τα μούρα μέσω ενός κόσκινου για να αφαιρέσετε τους σπόρους.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τα μούρα σε μια μικρή κατσαρόλλα. ανακατέψτε το κρασί και τη ζάχαρη. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράστε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί σε περίπου 3/4 φλιτζάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψύχρα.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, κουτάρετε το μεγαλύτερο μέρος της σάλτσας βατόμουρου σε 4 σερβίρισμα πιάτων. Αφαιρέστε τα αχλάδια από τη λαθροθηρία υγρό? Τοποθετήστε το σε ορθή σάλτσα. Κουτάλι με σάλτσα πάνω από τα αχλάδια. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 167 θερμίδες, 0 mg χοληστερόλη, 5 mg νάτριο, 43 g υδατάνθρακες, 2 g πρωτεΐνη.