Σερβίτσια σερβιρίσματος με σάλτσα λουκάνικου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 9 ουγκιές πακέτο ψυγμένου τυρτελινού τυριού
• ¾ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
• ¾ φλιτζάνι λεπτές φέτες καρότα
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινο πιπέρι (1 μεσαίο)
• 6 ουγκιά σε κύβους cheddar ή το τυρί Colby και Monterey Jack
• 6 ουγκιά φέτες σαλάμι, μαγειρεμένο ζαμπόν, ή μαγειρεμένο γαλοπούλα, κομμένα
• 1 φλιτζάνι ντοματάκια κεράσι
• ¾ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια (6)
• 1 3, 8 ουγκιά μπορεί να τεμαχιστεί σε αποφλοιωμένες ώριμες ελιές, στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι φτυάρι φρέσκο ​​ιταλικό (επίπεδη) μαϊντανός
• Dijon Vinaigrette ή 3/4 φλιτζάνι Ιταλική σαλάτα εμφιαλωμένο

Κατευθύνσεις

Την ημέρα πριν:

• Βήμα 1

  Σε ένα ολλανδικό φούρνο μαγειρέψτε το tortellini σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, παραλείποντας οποιοδήποτε λάδι και αλάτι και προσθέτοντας κατεψυγμένα μπιζέλια, καρότα και γλυκό πιπέρι κατά τα τελευταία 3 λεπτά μαγειρέματος. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε ξανά. Μεταφέρετε το μείγμα σε μπολ ή δοχείο αποθήκευσης. Ανακατέψτε σε τυρί, σαλάμι, ντομάτες, κρεμμύδια, ελιές και μαϊντανό. Καλύψτε και ψήστε τη νύχτα.

• Βήμα 2

  Εάν χρησιμοποιείτε, προετοιμάστε το Dijon Vinaigrette. Μεταφορά σε ένα δοχείο αποθήκευσης. καλύψτε και ψήστε όλη τη νύχτα.

Ημέρα πίσω πόρτας:

• Βήμα 1

  Tote tortellini και βινεγκρέτ σε μονωμένο ψυγείο με παγοκύστες. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε καλά το βινεγκρέτ. Ρίχνουμε βινεγκρέτ πάνω από το μείγμα τορτελίνων. ρίξτε απαλά το παλτό.

Πρέπει να έχετε εξοπλισμό:

Μονωμένο ψυγείο με παγοκύστες

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 246 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 29 mg χοληστερόλης, 462 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.

---

Dijon Vinaigrette

Συστατικά

• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• ⅓ φλιτζάνι λευκό κρασί ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδας τύπου Ντιζόν
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι φυτικό έλαιο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα μάγειρας και ανακατεύετε το σκόρδο, κιμά, σε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι το σκόρδο είναι αρωματικό και μόλις αρχίζει να καφέ. Αμέσως ρίχνουμε το μίγμα σκόρδου σε μπλέντερ. Προσθέστε ξίδι από λευκό κρασί, μουστάρδα τύπου Dijon, ζάχαρη, αλάτι και μαϊντανό πιπέρι. Καλύψτε και μείγμα για 10 δευτερόλεπτα. Με το μηχάνημα σε λειτουργία, προσθέστε σιγά-σιγά 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι σε ένα σταθερό ρεύμα μέσω του ανοίγματος στο καπάκι μέχρις ότου συμπυκνωθεί το μείγμα.