Αγγούρι με άνθη αγγουριού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένο, σπόρους και τεμαχισμένο αγγούρι (2 μεγάλα)
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• ½ φλιτζάνι ελαφριά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο φρέσκο ​​dillweed
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• Νωπό κλαδάκι άνηθρου (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε μαζί το τεμαχισμένο αγγούρι, το ζωμό κοτόπουλου, την ξινή κρέμα, το χτυπημένο dillweed, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.

• Βήμα 2

  Χύστε το μίγμα σε μη μεταλλικό δοχείο κατάψυξης. Καλύψτε και καταψύξτε για αρκετές ώρες ή μέχρι σχεδόν σταθερή. Διαλύστε το μείγμα σε μικρά κομμάτια. μεταφέρετε σε ένα ψυγμένο μπολ. Χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να λειώσει αλλά να μην λειώσει. Επιστροφή στο δοχείο. Καλύψτε και καταψύξτε για τουλάχιστον 6 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.

• Βήμα 3

  Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε το sorbet σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με ένα φρέσκο ​​άνηθο κλαδάκι. Κάνει περίπου 2-1 / 2 φλιτζάνια (5 μερίδες).

Ανταλλαγές τροφίμων:

• Βήμα 1

  1/2 λίπος.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 41 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 3 mg χοληστερόλης, 93 mg νατρίου, 5 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.