Κρέμα γάλακτος από αυγό και λαχανικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια πατάτες αποφλοιωμένες σε κύβους
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μικτά λαχανικά
• 1 ¼ φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού κοτόπουλα στιγμιαίου κοτόπουλου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ (2 ουγγιές)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• 4 μαγειρεμένα αυγά, κομμένα σε φέτες
• 1 μικρή ντομάτα, μισή και κομμένη σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα μαγειρέψτε πατάτες και κρεμμύδι, καλύπτονται, σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Προσθέστε μικτά λαχανικά και μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαλακώσετε. στραγγίστε καλά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, σε μια μεσαία κατσαρόλα ανακατεύουμε μαζί γάλα, άμυλο καλαμποκιού, κόκκους βούτυλο και πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Ανακατέψτε το τυρί και τη μουστάρδα μέχρι να λιώσει το τυρί.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε ένα στρογγυλό τρυβλίο ψησίματος 1-1 / 2-quart με επικάλυψη ψεκασμού. Διαδώστε τα λαχανικά στο κάτω μέρος του πιάτου. Κορυφή με τις φέτες αυγού. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε όλα τα υλικά στο πιάτο.

• Βήμα 4

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 λεπτά. Ρυθμίστε τις φέτες ντομάτας πάνω. Ψήστε, ακάλυπτα, 5 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 270 θερμίδες, 284 mg χοληστερόλης, 591 mg νατρίου, 32 g υδατάνθρακες, 16 g πρωτεΐνης.