Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Στρώστε ελαφρά μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Για κρούστα, σε μια μέτρια κατσαρόλα βούτυρο θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατεύουμε το 1/4 της ζάχαρης μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε τα θρυμματισμένα κουλουράκια, ανακατεύοντας για να τα συνδυάσετε. Ανακατεύετε στο ασπράδι μέχρι να συνδυαστούν. Πατήστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στο κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές της προετοιμασμένης πλάκας πίτας. Ψήνετε για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Ψύξη σε συρτάρι.
-
Εν τω μεταξύ, για τη συμπλήρωση, σε ένα μεσαίο μπολ μίξης κτύπησε κτυπώντας κρέμα με έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές (τα άκρα στέκονται ευθεία)? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το τυρί κρέμα και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη στη μέση ταχύτητα μέχρι ομαλά. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα από βακκίνιο και τη φλούδα πορτοκαλιού μέχρι να μην παραμείνουν μεγάλες μάζες. ανακατεύετε σε μίγμα κρέμας τυριού μέχρι να συνδυαστούν. Αναδιπλώστε σε κτυπημένη κρέμα και χρωματισμό τροφίμων. Προσεκτικά το κουτάλι γεμίζει σε ψημένο κρούστα.
-
Καλύψτε και ψήστε την πίτα για 4 έως 6 ώρες ή μέχρι την επιχείρηση. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με σπασμένα κουλουράκια και ζαχαρούχα βακκίνια.
*Υπόδειξη:
Για να φτιάξετε ζαχαρωμένα βακκίνια, βουρτσίστε 1/3 φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια με σιρόπι αραβοσίτου ανοιχτόχρωμου χρώματος και μετά περιστρέψτε τη ζάχαρη για να επικαλυφθεί.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 579 θερμίδες, (26 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 11 g μονοακόρεστου λίπους), 139 mg χοληστερόλης, 566 mg νατρίου, 47 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 33 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.
