Τυροκοκκίδα με σοκολάτα από βακκίνια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Σάλτσα Cranberry
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα μπισκότα σοκολάτας
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, λειωμένο
• 3 8 ουγκιές πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3 αυγά
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• 4 ουγκιές ημιπολύτιμη σοκολάτα, λιωμένο και ψύχεται
• Ζαχαρωμένα βακκίνια * (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ετοιμάστε σάλτσα από βακκίνιο. ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στους 375 ° F. Για κρούστα, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. ανακατεύετε σε λιωμένο βούτυρο. Πατήστε το μείγμα ομοιόμορφα στο κατώτατο σημείο και 1-1 / 2 έως 2 ίντσες επάνω στην πλευρά μιας παγίδας ελατηρίου 9 ιντσών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για την πλήρωση, σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε αυγά και γάλα. κτύπησε μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Διαιρέστε τη συμπλήρωση στο μισό.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνι της σάλτσας σε λιωμένη σοκολάτα. ανακατέψτε το μείγμα σοκολάτας στο μισό της γέμισης. Ρίξτε τη γεύση σοκολάτας σε ταψί με επικάλυψη φλοιού, που απλώνεται ομοιόμορφα. Κουτάλι απλή πλήρωση πάνω από γέμιση σοκολάτας? στροβιλίστε απαλά στο μάρμαρο.

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ελαφρύ ταψί. Ψήνετε για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί μια περιοχή 2-1 / 2-ιντσών γύρω από την εξωτερική άκρη όταν ανακινείται απαλά.

• Βήμα 5

  Ψύξτε σε μια σχάρα για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, χαλαρώστε την κρούστα από την πλευρά της κατσαρόλας. Ψύξη για 30 λεπτά. Αφαιρέστε την πλευρά της κατσαρόλας. δροσερό cheesecake εντελώς στο ράφι. Καλύψτε και ψήστε για τουλάχιστον 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με Sugared Cranberries. Σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα.

*Υπόδειξη:

Για να φτιάξετε ζαχαρούχα βακκίνια, πατήστε κατεψυγμένα βακκίνια σε κοκκώδη ζάχαρη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 506 θερμίδες (18 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 131 χλστγρ. Χοληστερόλης, 323 χλστγρ. Νατρίου, 51 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ. Ινών, 8 γραμ. Πρωτεΐνης.

---

Σάλτσα από φίγγι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ⅔ φλιτζάνι χυμό βακκίνιο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε τα βακκίνια, τη ζάχαρη και το χυμό των βακκίνιων. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε πάνω από μέση υψηλή θερμότητα έως ότου το μείγμα έρθει σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράζετε απαλά, ακάλυπτα, για 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι να βράσουν τα βακκίνια, ανακατεύοντας περιστασιακά.