Μπισκότα κουλουρακιών με αμυγδαλωτά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βακκίνια ψιλοκομμένα
• 6 ουγκιά λευκή σοκολάτα (με βούτυρο κακάο), κομμένα
• 2 κουταλάκια του γλυκού λίπους

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαίο έως υψηλό για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, εκχύλισμα αμυγδάλου και αλάτι Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύουμε στα βακκίνια.

• Βήμα 2

  Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίζετε κάθε μισό σε ένα ημερολόγιο πάχους 1 1/2 ίντσας (μήκος περίπου 7 ιντσών). Τυλίξτε κάθε ημερολόγιο σε κερωμένο χαρτί. στρίψτε τα άκρα. Ψύξη για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 2 ημέρες.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Φύλλα μπισκότων γραμμής με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Κόβουμε τα κατεψυγμένα ή κατεψυγμένα κορμούς σε φέτες 1/4-ιντσών. Τοποθετήστε φέτες περίπου 1 ίντσα μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων. Ψήστε περίπου 10 λεπτά ή απλά μέχρι να σκληρυνθεί και να μαυρίσει στα βάθη. Ψύξη σε φύλλα μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφορά σε σχάρες καλωδίων. δροσερός.

• Βήμα 4

  Σε μια βαριά μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη λευκή σοκολάτα και το βρασμό. θερμαίνεται και αναδεύεται σε χαμηλή φωτιά έως ότου λειώσει. Βυθίστε το μισό από κάθε μπισκότο σε μίγμα τηγμένης σοκολάτας. Τοποθετήστε σε συρτάρι πάνω από κερωμένο χαρτί και αφήστε να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί.

Να αποθηκεύσω:

Επικαλυμμένα με σοκολάτα μπισκότα μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα μπισκότα πριν τα σερβίρετε