Κέικ καβουριών και ζυμαρικών με μαγιονέζα από κοραλλιο-ασβέστη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Cilantro-Lime Μαγιονέζα (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
• 8 ουγκιές μαγειρεμένο κομμάτι καβουρδισμένου κρέατος, νιφάδες, ή νιφάδα-style crabmeat απομίμηση
• 1 φλιτζάνι βρασμένα σπαγγέτι ή linguine
• 2 χτυπημένα αυγά
• 3 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• ¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• 2 φρέσκες σερνό πιπεριές, ψιλοκομμένες, ή 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• Λεμόνι ή / και λεμόνι σφήνες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε μαγιονέζα Cilantro-Lime. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε. Προσεκτικά καθαρίστε το τυφλό κρέας, αφαιρώντας τυχόν κέλυφος ή κομμάτια χόνδρου. Κόψτε τα μαγειρεμένα σπαγγέτι σε κομμάτια 1 ίντσας. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα αυγά, τα πράσινα κρεμμύδια, τα ψίχουλα ψωμιού, το κοράνιο, τις πιπεριές σερνό, τα 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε κομμάτια κρέατος και σπαγγέτι. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίζεται σε 12 patties, πάχους περίπου 1/2 ίντσας.

• Βήμα 3

  Σε μια μεγάλη βαριά καλαμάκι ζεσταίνετε τις 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπουκάλια, λίγα κάθε φορά, στο καυτό λάδι για περίπου 6 λεπτά ή έως το χρυσαφί, γυρίζοντας μία φορά. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Καλύψτε και διατηρήστε τη ζέστη σε φούρνο 300 βαθμών F ενώ μαγειρεύετε τα υπόλοιπα κομμάτια.

• Βήμα 4

  Σερβίρετε τα κέικ καβουριών με τη μαγιονέζα του κοραλτάν και, αν θέλετε, με άσβεστος και / ή λεμονιές σφήνες. Κάνει 6 μερίδες (12 κέικ καβουριών).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 199 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 112 mg χοληστερόλης, 375 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 12 g πρωτεΐνης.

---

Μαγιονέζα από κόλιαντρο-ασβέστη

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα dressing ή σαλάτα dressing
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο φλούδα ασβέστη
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε ελαφριά επίδεσμο μαγιονέζας ή σάλτσα σαλάτας, φρέσκο ​​κόλιαντρο, φλούδα ασβέστη και χυμό ασβέστη. Κάνει 1/2 φλιτζάνι.