Κουσκούς με ραπάνια, φλούδα πορτοκαλιού και θυμάρι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 κουταλάκι αλάτι kosher
• 1 κούκος κουτάλι
• 4 μεσαία ραπανάκια, κομμένα σε φέτες *
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα πορτοκαλιού
• ⅓ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού έσπασε φρέσκο ​​θυμάρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε το νερό και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλατος. βράστε. Ανακατέψτε σε κουσκούς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κάλυμμα; αφήστε τη να σταθεί για 5 λεπτά. Χνούδι με ένα πιρούνι.

• Βήμα 2

  Προσθέστε φέτες ραπανάκι, φλούδα πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, λάδι, θυμάρι και το υπόλοιπο αλάτι κουταλακιών του 1/2. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε.

*

Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι ή μια μαντολίνο για να κόψετε με λεπτό τρόπο τα ραπάνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 142 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 335 χλστγρ. Νατρίου, 25 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.