Τούρτες αραβοσίτου με τσούτνεϊ με μούρα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Γάλα (προαιρετικό)
• Κατσικίσιο τυρί ή Quark (φρέσκο ​​τυρί ευρωπαϊκού τύπου)
• 1 συνταγή Berry-Fig Chutney
• Νωπά βακκίνια, βατόμουρα και / ή φύλλα μέντας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο κύπελλο χτυπήστε το βραστό νερό σε αραβοσιτάλευρο. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. χτυπήστε στο αυγό. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί. Αν χρειαστεί, χτυπάτε στο γάλα (μέχρι 4 κουταλιές της σούπας) για να λειανθεί.

• Βήμα 2

  Ζεστάνετε ένα λαδωμένο ταψί ή τη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Πετάξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας πάνω στο ταψί. Μαγειρέψτε 2 με 3 λεπτά ή έως το χρυσό καφέ, γυρίζοντας μία φορά. Μεταφορά σε πιατέλα. Κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου. διατηρούμαι ζεστός. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα. Κορυφή με τυρί, Berry-Fig Chutney, μούρα και μέντα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 175 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 31 mg χοληστερόλης, 205 mg νατρίου, 32 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 11 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.

---

Berry-Fig Chutney

Συστατικά

• 2 ½ φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια ή / και βατόμουρα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα σύκα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλιά μέλι
• 3 κλαδεύει φρέσκο ​​θυμάρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα συνδυάστε 2 φλιτζάνια μούρων, σύκων, κρεμμυδιού, ξύδι, μέλι και θυμάρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, 8-10 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε στα υπόλοιπα 1/2 φλυτζάνια. Δροσερός. Αφαιρώ; απορρίψτε τα στελέχη του θυμαριού.