Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Λίπος και αλεύρι οκτώ γάντια από ανοξείδωτο χτύπημα ή γιγαντιαία κύπελλα muffin ή δύο στρογγυλά τηγάνια 9 x 1-1 / 2- ή 8 x 1-1 / 2-inch. Γραμμή τα μεγάλα τηγάνια με κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή χαρτί? αφήνω στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
-
Προετοιμάστε κάθε μείγμα muffin σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, εκτός από το ανακάτεμα του 1/2 κουτιού του ανανά στο κτύπημα κάθε μίγματος μαζί με το γάλα και το αυγό. Σκουπίστε ένα άπαχο κτύπημα 1/2 φλιτζανιού σε κάθε φλιτζάνι ή μαριονέτα * ή απλώστε το κτύπημα σε προετοιμασμένα τηγάνια 8 ή 9 ίντσας χρησιμοποιώντας 1 κατσαρόλα για κάθε μείγμα. Ψήστε για 20 λεπτά για τηγάνια, γιγάντια τηγανητά ή τηγάνια 9 ίντσας (20 έως 22 για τηγάνια 8 ιντσών) ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο. Αφήστε να κρυώσει σε τηγάνια σε συρτάρι για 5 λεπτά για τηγάνια ή μαϊντανό και 10 λεπτά για μεγαλύτερα τηγάνια. Αφαιρέστε τα κέικ από τα τηγάνια και αφαιρέστε το χαρτί. Ψύξτε καλά.
-
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ράμι ή το ρούμι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέστε ξηρούς καρπούς. Αφήστε να παραμείνει 20 λεπτά. αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού, εάν είναι απαραίτητο. Σε ένα παγωμένο, μεγάλο μπολ μίξης κτύπησε κτυπώντας κρέμα και καφετιά ζάχαρη με παγωμένους μπιφτέκια ενός ηλεκτρικού μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Διπλώστε σε μείγμα φρούτων και κομμάτια σοκολάτας. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Για μεμονωμένα κέικ:
Εάν είναι απαραίτητο, περιστρέψτε τις στρογγυλεμένες κορυφές έτσι τα ανεστραμμένα κέικ θα είναι επίπεδη. Διαχωρίστε τα κέικ οριζόντια. Τοποθετήστε ένα στρώμα σε μια πλάκα επιδόρπιο. Κορυφή με μερικούς από το μείγμα κρέμας κρέμας, την κορυφή κέικ και περισσότερο μίγμα κτυπημάτων. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με επιπλέον κεράσια και κομμάτια λευκής σοκολάτας. Για μεγάλα κέικ: Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ σε μια πιατέλα που σερβίρει. ξετυλίξτε την κορυφή με το ήμισυ του μίγματος κρέμας κρέμας Κορυφή με το υπόλοιπο κέικ και το υπόλοιπο μίγμα κτυπημάτων. Σερβίρετε μέσα σε 30 λεπτά ή καλύψτε και ψήστε για έως και 8 ώρες. Κορυφή με επιπλέον φρούτα και σοκολάτα, αν θέλετε. Κάνει 8 με 12 μερίδες.
*
Έχετε αρκετό κτύπημα για να φτιάξετε 8 μεμονωμένα κέικ. Εάν δεν έχετε δύο popov ή γιγαντιαία μαϊντανό τηγάνια, ψυγείο υπόλοιπο κτύπημα κατά την πρώτη batch ψήνει. Ψύχεται τα τηγάνια. πλύνετε και προετοιμάστε τα τηγάνια όπως παραπάνω για να ψήσετε τα υπόλοιπα δύο κέικ.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 604 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 104 mg χοληστερόλης, 510 mg νατρίου, 76 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 13 g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.
