Ψωμί ασβέστης-ασβέστη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας ή γάλα
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, λειωμένο
• 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας, φρυγανισμένο
• ¾ φλιτζάνι ασβέστη μαρμελάδα, λιωμένο *
• 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα ασβέστου, λιωμένο
• ¼ φλιτζάνι τσαγιού ή νιφάδα καρύδας, φρυγανισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε και αλευρώστε το κατώτατο σημείο και 1/2 ίντσα μέχρι τις πλευρές μιας πανοραμίδας φούρνου 9x5x3 ίντσας. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε το αυγό με ένα πιρούνι. ανακατεύετε σε γάλα καρύδας και λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε το μίγμα των αυγών ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο). Διπλώστε σε 1 φλιτζάνι φρυγμένη καρύδα ψητή.

• Βήμα 3

  Στεγνώστε το ένα τρίτο του κτυπήματος σε προετοιμασμένο τηγάνι. Κουτάρετε το ήμισυ της μαρμελάδας 3/4 φλιτζανιού πάνω από το κτύπημα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα και τη μαρμελάδα, που τελειώνει με το κτύπημα. Χρησιμοποιώντας μια λεπτή μεταλλική σπάτουλα ή μαχαίρι τραπέζι, στροβιλίστε τη μαρμελάδα μέσα από το ψωμί.

• Βήμα 4

  Ψήστε 55 έως 60 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο καθαρή. Ψύξτε το τηγάνι σε ένα συρτάρι καλωδίων για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τηγάνι. Ψύξτε εντελώς στο ράφι καλωδίων. Τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα. αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα πριν τεμαχιστεί.

• Βήμα 5

  Πριν κόψετε το φέτες, βούτυρο με 1 κουταλιά σούπας. λιωμένη μαρμελάδα. Πασπαλίστε με 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένο καρύδα.

Τρέξιμο Μαρμελάδα

Σφουγγάρετε τη μαρμελάδα σε ένα φλιτζάνι μέτρησης 2 κυπέλλων για ασφαλή χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνετε 1 με 1 1/2 λεπτά σε 100% ισχύ, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα έως ότου η μαρμελάδα είναι μια σύσταση με κουτάλι. (Αν μαλακώσετε μόνο 1 με 2 κουταλιές σούπας μαρμελάδας, θερμαίνετε μόνο 20 με 30 δευτερόλεπτα.)

Τοστ καρύδας:

Για τοστ, τοποθετήστε την καρύδα σε ένα ρηχό ταψί. Τοστ σε φούρνο 350 ° F 5 έως 7 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να καφέ, ανακατεύοντας μία φορά. Παρακολουθήστε προσεκτικά, η καρύδα μπορεί γρήγορα να πάει από χρυσό έως καίγεται.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 292 θερμίδες (9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 25 χιλιοστά χοληστερόλης, 214 χιλιοστά νάτριο, 45 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 30 γραμμάρια σακχάρου και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.