Μπάλες κέικ καρύδας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συσκευασία με μέγεθος 2 στρώσεων με μειωμένη ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη κίτρινο μίγμα κέικ
• 1 ουγκιά μπορεί να είναι χωρίς ζάχαρη ελαφρύ γάλα καρύδας
• 1 8 κουταλάκι πακέτο με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά (Neufchatel), μαλακώνει
• 1 φλιτζάνι καρύδα τεμαχισμένο
• 1 κιλό ημίγλυκο ή μαύρη σοκολάτα ή λευκή σοκολάτα ψησίματος
• 2 κουταλιές της σούπας
• ⅓ φλιτζάνι καρύδα τεμαχισμένο, φρυγανιά εάν είναι επιθυμητό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προετοιμάστε το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας εκτός από το υποκατάστατο 1 φλιτζάνι του γάλακτος καρύδας για 1 φλιτζάνι υγρού στο κέικ και μειώστε το λάδι κατά 2 κουταλιές της σούπας. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε προτεινόμενο μέγεθος καρυκεύματος και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Δίσκοι γραμμής ή ταψιά με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο αναμίξτε το τυρί με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να λειανθεί. Σταδιακά κτυπήστε στο υπόλοιπο γάλα καρύδας μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε στο 1 φλιτζάνι καρύδα. Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και σκουπίστε στο μίγμα κρέμας τυριού. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι μπισκότων, ρίξτε το μείγμα σε ράβδους 1 ίντσας σε προετοιμασμένα τηγάνια. παγώστε για 30 λεπτά. Αναρρίχηση σε μπάλες. Πάγωμα για περισσότερο από 30 έως 60 λεπτά ή έως ότου οι μπάλες είναι σταθερές.

• Βήμα 3

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα ζεστασιά σοκολάτας και τη λίπανση σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να λειώσει και λεία, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Εργασία σε παρτίδες, βουτιά μπάλες σε λιωμένη σοκολάτα? αφήστε την περίσσεια να στάξει και τοποθετήστε τις μπάλες σε καθαρούς κερωμένους δίσκους με επένδυση από χαρτί ή ταψιά. Αμέσως πασπαλίζουμε τις κορυφές των μπάλες με καρύδα πριν από τη ρύθμιση της σοκολάτας. Αφήστε τη στάση μέχρι να ρυθμιστεί η σοκολάτα. Εάν η σοκολάτα στην κατσαρόλα αρχίσει να δημιουργείται, επαναθερμάνετε σε χαμηλή φωτιά. Για να αποθηκεύσετε, στρώματα στρώματος κέικ μεταξύ κερωμένο χαρτί σε ένα αεροστεγές δοχείο. Καλύψτε και σφραγίστε. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες, στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα ή παγώστε μέχρι και 1 μήνα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 81 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 10 mg χοληστερόλης, 66 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 5 g ζάχαρης, 1 g πρωτεΐνης.