Κακάο καφέ καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ⅔ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαία κρύσταλλα καφέ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 2 λευκά αυγών
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ κοκκώδη ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, σκόνη κακάου 2/3 φλιτζανιού, κρύσταλλα καφέ, σόδα ψησίματος και κανέλα. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε στα ασπράδια αυγών. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Κάλυψη και ψύξη περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και τις 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου. αφήνω στην άκρη. Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Σχηματίστε κάθε μπάλα σε ένα αρχείο καταγραφής 1 1/2 ίντσες. κυλινδρικά κούτσουρα σε ζάχαρη, διατηρώντας το υπόλοιπο μίγμα. Τοποθετήστε τα ημερολόγια 2 ίντσες μεταξύ τους σε φύλλα cookie.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές. Μεταφέρετε τα cookies σε συρτάρια καλωδίων. δροσερός. Πασπαλίστε τα μπισκότα με το υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης.

Να αποθηκεύσω:

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 67 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 0 g πολυακόρεστο λίπος, 1 g μονοακόρεστο λίπος), 6 mg χοληστερόλης, 54 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 7 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.