Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί καφετιά ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο και νερό μέχρι να συνδυαστούν. απλώνεται ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος του τηγανιού Τοποθετήστε τις φέτες φρούτων πάνω από το μείγμα καφέ ζάχαρης, επικαλύπτοντας όπως είναι απαραίτητο. Βάλτε την άκρη.
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλεσμένο κάρδαμο. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα περίπου 4 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς πυκνωμένο. Προσθέστε βαθμιαία κοκκοποιημένη ζάχαρη, χτυπώντας σε μεσαία ταχύτητα για 4 έως 5 λεπτά ή έως ότου φως και χνουδωτό. Προσθέστε μίγμα αλεύρων. κτύπησε με χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μόνο μέχρι να συνδυαστεί (το μείγμα θα είναι παχύ).
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε και ανακατέψτε το γάλα και το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι να λιώσει το βούτυρο. προσθέστε στο κτύπημα, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Γυρίστε προσεκτικά το κτύπημα στο παρασκευασμένο τηγάνι πάνω από φέτες εσπεριδοειδών.
-
Ψήστε 45 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο καθαρά (αποφύγετε να ελέγχετε το κέικ πολύ νωρίς, καθώς μπορεί να βυθιστεί στο κέντρο). Αφαιρώ; Ψύξη σε συρτάρι για τουλάχιστον 20 λεπτά. Χαλαρώστε τις πλευρές του κέικ. αναποδογυρίστε την πιατέλα. Ψεκάστε οποιοδήποτε υπόλοιπο μείγμα καφέ ζάχαρης στο τηγάνι πάνω από την κορυφή του κέικ. Δροσερός.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 277 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά, 56 mg χοληστερόλης, 134 mg νατρίου, 49 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 38 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
