Φέτες εσπεριδοειδών φουντουκιών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρυγανιά φουντούκια ή ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 2 αυγα
• ¾ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα πορτοκαλιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Κρούστα:

• Βήμα 1

  Για το φλοιό, κτυπήστε το βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως. Χτυπάτε στο 1 φλιτζάνι αλεύρι και περίπου στα μισά από τα καρύδια μέχρι το μίγμα να είναι εύθρυπτο.

• Βήμα 2

  Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος ενός μη ψημένου ταψιού 8x8x2-ιντσών. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το 3/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, τα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, φλούδα πορτοκαλιού, φλούδα λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, χυμό λεμονιού και σκόνη ψησίματος. Χτυπάτε για 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα ή μέχρι να συνδυαστούν. Ρίξτε πάνω από το ζεστό ψημένο στρώμα. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα παξιμάδια.

• Βήμα 4

  Ψήστε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ανοιχτό καφέ γύρω από τις άκρες και το κέντρο έχει ρυθμιστεί. Ψύξτε σε ένα ράφι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​καθαρίστε τη ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή. Κόψτε σε ράβδους. Αποθηκεύστε τις ράβδους, που καλύπτονται, στο ψυγείο. Κάνει 20 μπαρ.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 111 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 25 mg χοληστερόλης, 43 mg νατρίου, 16 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.