Citrus gazpacho | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
• 2 μεσαία πορτοκάλια, αποφλοιωμένα
• 2 μεσαίες ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
• 1 6 ουγκιά μπορεί να χυμό ντομάτας
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 1 κουταλιά κόκκινο κρασί ξύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
• πανοραμική μαύρη πιπεριά
• Νωπό βασιλικό (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Chill ζωμός κοτόπουλο? αφαιρέστε οποιοδήποτε λίπος. Τμήμα πορτοκαλιών, που εργάζονται πάνω από ένα μπολ για να πιάσει τους χυμούς. Κόψτε τα τμήματα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύονται πορτοκαλί κομμάτια και κρατούμενος χυμός πορτοκαλιού, ντομάτες, χυμός ντομάτας, αγγούρι, πράσινο πιπέρι, κρεμμύδι, βασιλικό, ξύδι κρασιού, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το ζωμό. ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί πλήρως. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 24 ώρες.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, κουτάλι σε μπολ ή κούπες παγωμένων σούπας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​γαρνίρετε με πρόσθετο βασιλικό. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 50 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 366 mg νατρίου, 10 g υδατάνθρακες, 3 g πρωτεΐνης.