Σάλτσα ψωμιού σοκολάτας με σάλτσα κρέμας κρέμας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 3 φλιτζάνια χωρίς λιπαρά γάλα
• ¾ φλιτζάνι γλυκόπικρη ή ημίγλυκα κομμάτια σοκολάτας
• ¾ φλιτζανιού σκόνη κακάο
• ¾ φλιτζάνι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο αυγό υποκατάστατο, αποψυγμένο, ή 3 αυγά, ελαφρώς ξυλοδαρμό
• 2 κουταλιές σπόρους chia
• 5 φλιτζάνια 1/2-ιντσών κύβους ψωμιού με πολλούς κόκκους μειωμένων θερμίδων, αποξηραμένα *
• 1 συνταγή Mocha "Cream" Σάλτσα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Απλώστε ελαφρώς μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4 τετραγωνικών μέτρων με ψεκασμό μαγειρέματος. Εναλλακτικά, τοποθετήστε το μαγειρικό σκεύος σε μια στρώση βραδείας χρήσης κουζίνας και μια ελαφριά επένδυση με σπρέι μαγειρέματος. Ρυθμίστε την κουζίνα στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά μέχρι πολύ ζεστό αλλά όχι βραστό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε κομμάτια σοκολάτας και σκόνη κακάο (μην ανακατεύετε). αφήστε τη να σταθεί για 5 λεπτά. Χτυπάμε μέχρι ομαλά. ψύξτε ελαφρά (περίπου 10 λεπτά).

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το υποκατάστατο αυγών, τους σπόρους τσιγιά και το μείγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε απαλά τους κύβους ψωμιού. Μεταφέρετε το μείγμα στην παρασκευασμένη εστία.

• Βήμα 4

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 2 ½ ώρες ή μέχρι να βγει ένα μαχαίρι κοντά στο κέντρο της πουτίγκας καθαρό (το μείγμα θα φουσκώσει). Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε την επένδυση από το σκεύος κουζίνας και τοποθετήστε το σε μια συρμάτινη σχάρα. Ψυχτά, ακάλυπτα, για 30 λεπτά (το πουτίλι πέφτει καθώς ψύχεται).

• Βήμα 5

  Για να σερβίρετε, κουτάρετε τη ζεστή πουτίγκα σε πιάτα επιδόρπιο. Ψεκάστε με σάλτσα Mocha "Cream".

*Υπόδειξη:

Για να στεγνώσετε κύβους ψωμιού, προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Απλώστε φρέσκα κύβους ψωμιού σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. Ψήστε για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσουν οι κύβοι, ανακατεύοντας δύο φορές. Δροσερός.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 326 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά, 7 mg χοληστερόλη, 249 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 22 g σακχάρου, 13 g πρωτεΐνης.

---

Σάλτσα "Κρέμα" Mocha

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• 1 5 ουγκιά μπορεί να εξατμιστεί το γάλα
• ¼ φλιτζάνι εσπρέσο ή καφέ
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ ή παρασκευασμένο εσπρέσο ή καφέ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο και το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε το εξατμισμένο γάλα, τον εσπρέσο και το λικέρ. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε αμέσως ή ψήστε πριν το σερβίρετε. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι.