Ψωμί πίτα καλαμποκιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 1 15, 5 ουγκιά μπορεί να τσίλι φασόλια σε χυμό τσίλι
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού
• 1 συσκευασία 11, 5 ουγγιών (8) περιστροφές ψαριών με ψωμί καλαμποκιού
• 1 8 κιλά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar (4 ουγγιές)
• 2 φλιτζάνια τσιπς καλαμποκιού, χοντροκομμένα
• Ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το μοσχάρι, το κρεμμύδι και το 1/2 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά μέχρι το κρέας να είναι καφέ. αποστειρώστε το λίπος. Ανακατέψτε σε μη επεξεργασμένα φασόλια, σάλτσα ντομάτας, πάστα ντομάτας, σκόνη τσίλι, κύμινο και ζεστή σάλτσα πιπεριού. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για την κρούστα, λιπαίνετε ελαφρά μια πλάκα πίτας 9 ή 10 ιντσών. Ξετυλίξτε και ξεχωρίστε τις περιστροφές του καλαμποκιού, αλλά μην ξετυλίξετε. Ρυθμίστε τις περιστροφές στην πλάκα πίτας, πιέζοντας προς τα κάτω και επάνω στις πλευρές της πλάκας, που εκτείνονται περίπου 1/2 ίντσα πάνω από την πλάκα πίτας. Κουτάλι με βάση το βόειο κρέας σε κρούστα. Συνδυάστε την ξινή κρέμα και το αλεύρι. επάλειψη επάνω μίγμα του βοείου κρέατος. Πασπαλίστε με τυρί και τσιπς καλαμποκιού. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 375 βαθμών F για 30 λεπτά. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με πράσινο πιπέρι, αν θέλετε. Κάνει 8 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 501 θερμίδες (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 63 mg χοληστερόλης, 739 mg νατρίου, 44 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 22 g πρωτεΐνης.