Λαχανικά και τυριά κοτόπουλου-λαχανικών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιές αποξηραμένα ζυμαρικά πενών
• 1 φλιτζάνι φρέσκα πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 φλιτζάνι μπρόκολο φλυτζανιών
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 4 ουγκιά μανιτάρια κουμπί, κατά το ήμισυ
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο γλυκό πιπέρι
• 1 κιλό χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος
• 1 - 2 κουταλάκια αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα ή άλλα μίγματα βότανα, θρυμματισμένα
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεσαίο)
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 4 ½ φλιτζάνια γάλα
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τσένταρ ή ελβετικό τυρί (8 ουγκιές)
• Διαδικασία 6 ουγκιών αμερικανική ή ελβετική τυρί, σχισμένο (2 φλιτζάνια)
• Αλας
• Μαύρη πιπεριά
• 4 ουγκιές αγορασμένα κρουτόν (2 φλιτζάνια), χοντροκομμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Cook τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας πράσινα φασόλια και μπρόκολο τα τελευταία 2 λεπτά? διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε ξανά. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι.

• Βήμα 1

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μανιτάρια, κόκκινες πιπεριές και κοτόπουλο. Πασπαλίστε με ιταλικό καρύκευμα, 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ και τα λαχανικά είναι τρυφερά. Προσθέστε το κοτόπουλο σε ζυμαρικά στο τηγάνι.

• Βήμα 1

  Για τη σάλτσα τυριού, σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνετε το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να τρυφερήσουμε Ανακατέψτε το αλεύρι και μετά την πάστα ντομάτας. Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου πάχναμε και φυσαλίδες. μειώστε τη θερμότητα. Σταδιακά ανακατεύουμε το τσένταρ και τα αμερικανικά τυριά μέχρι να λιώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. σεζόν για να δοκιμάσετε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τη σάλτσα τυριού στο μίγμα ζυμαρικών, ανακατεύοντας για να επικαλυφθεί.

• Βήμα 1

  Συνδυάστε το μίγμα ζυμαρικών σε ένα ψητό πιάτο 3 λίτρων. Καλύψτε το ταψί με πλαστικό περιτύλιγμα, στη συνέχεια με αλουμινόχαρτο. Παγώστε μέχρι 4 μήνες.

• Βήμα 2

  Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε στο ψυγείο μια νύχτα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Αφαιρέστε το πλαστικό περίβλημα. ανακτήσετε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε περίπου 1 ώρα 15 λεπτά, ή μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας κάθε 30 λεπτά. Κορυφή με θρυμματισμένα κρουτόν.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 579 θερμίδες (14 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 7 g μονοακόρεστα λιπαρά), 111 mg χοληστερόλης, 890 mg νατρίου, 47 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 10 g σακχάρου, 44 g πρωτεΐνης.