Κοτόπουλο τετραζίνη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιά αποξηραμένα μακαρόνια
• 1 ½ φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• ¾ φλιτζάνι κομμένο κόκκινο ή πράσινο γλυκό πιπέρι
• ½ κούπα κρύο νερό
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτί 12 ουγκιών (1-1 / 2 φλιτζάνια) εξατμίζεται γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκτέιλ στιγμιαίου κοτόπουλου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα (5 ουγγιές)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα (1 ουγκιά)
• 2 κουταλιές σούπας ξηρό ή γάλα
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 κουταλιά αμύγδαλα σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, εκτός από το να παραλείψετε το λάδι μαγειρέματος και να αλάίρετε ελαφρά το νερό. Στραγγίστε καλά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη καλυμμένη κατσαρόλα μαγειρέψτε τα μανιτάρια και τη γλυκιά πιπεριά σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά μέχρι να τρυφεθούν. Στραγγίστε καλά. επιστρέψτε στην κατσαρόλα.

• Βήμα 3

  Σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό και αλεύρι. καλύψτε και κουνήστε καλά. Ανακατέψτε το μίγμα λαχανικών σε κατσαρόλα. Ανακατέψτε το εξατμισμένο γάλα, κόκκους βουτύρου, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Ανακατέψτε τα ψητά σπαγγέτι, το κοτόπουλο, το τυρί παρμεζάνα και το ξηρό σέρι.

• Βήμα 4

  Κόψτε ελαφρά ένα τετράγωνο ταψί 2 τετραγώνων με ψεκασμό μαγειρέματος. Ψεκάστε το μείγμα σπαγγέτι σε πιάτο. Πασπαλίστε με αμύγδαλα. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 400 βαθμών F περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί και τα παξιμάδια ψιλοκομμένα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 394 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 44 mg χοληστερόλης, 492 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη, 26 g πρωτεΐνης.