Τυροπιτάκι ψαριού τόνου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια αποξηραμένα φρέσκα αυγά
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (2 στελέχη)
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 - 2 μουστάρδα τύπου Dijon
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 ¼ φλιτζάνια γάλα
• 1 12 ουγκιά μπορεί κομμάτι λευκό τόνο (πακέτο νερού), στραγγισμένο και σπασμένα σε κομμάτια? δύο σακουλάκια των 5 ουγκιών αποθέτουν ελαφρύ τόνο σε νερό, αποστραγγίζονται. ή δύο κουτιά των 6 ουγκιών χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα σολομό, στραγγισμένα
• 1 φλιτζάνι τυρί cheddar σε κύβους
• ½ φλιτζάνι panko (ψίχουλα ψωμιού ιαπωνικού τύπου) ή μαλακά ψίχουλα ψωμιού
• ¼ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα (1 ουγκιά)
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψί 2 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγείρεμα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας? διοχετεύω. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στο τηγάνι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, σε μια μέτρια κατσαρόλα θερμαίνεται 1/4 φλιτζάνι βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει. Προσθέστε γλυκό πιπέρι, σέλινο και κρεμμύδι. μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Σταδιακά ανακατεύουμε το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί.

• Βήμα 3

  Τυρίστε απαλά τη σάλτσα, τον τόνο και το τυρί τσένταρ σε μαγειρεμένα ζυμαρικά. Μεταφέρετε το μείγμα ζυμαρικών στο παρασκευασμένο ταψί. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε πανκο, τυρί παρμεζάνα και μαϊντανό. ανακατεύετε σε λιωμένο βούτυρο. Ψεκάστε το μείγμα ψίχουλα πάνω από το μίγμα ζυμαρικών. (Για να εξυπηρετήσετε σήμερα, παραλείψτε το Βήμα 4. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 5, εκτός από ψήσιμο, ακάλυπτο, για 25 έως 30 λεπτά.)

• Βήμα 4

  Καλύψτε το ταψί με πλαστικό περιτύλιγμα, στη συνέχεια με αλουμινόχαρτο. Παγώστε μέχρι 1 μήνα. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα (η κατσαρόλα μπορεί να είναι λίγο παγωμένη).

• Βήμα 5

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψήστε, ακάλυπτα, για 65 έως 75 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 416 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 95 mg χοληστερόλης, 779 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 7 g ζάχαρη, 25 g πρωτεΐνης.