Κοτόπουλο με τυρί με καλαμπόκι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φέτες μπέικον
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού κοτόπουλα στιγμιαίου κοτόπουλου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ¾ φλιτζάνι νερό
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τσένταρ ή αμερικανικό τυρί (4 ουγγιές)
• 1 4 ουγκιά μπορεί να τεμαχιστεί μανιτάρια, στραγγισμένο
• 1 2 βάζο ουγκιά (1/4 φλιτζάνι) σε κύβους pimiento
• 4 τετράγωνα 3 ιντσών Βούτυρο καλαμποκιού
• Φρέσκο ​​εστραγκόν (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπέϊκον μαγειρέματος 3-quart κατσαρόλας μέχρι τραγανή? αφαιρέστε το μπέικον, διατηρώντας τα στάσιμα. Στραγγίστε και σβήστε. Βάλτε το μπέικον στην άκρη.

• Βήμα 2

  Μαγειρέψτε τη γλυκιά πιπεριά και το κρεμμύδι σε δεσμευμένες στάχτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε σε αλεύρι, κόκκους βύσσου, μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Προσθέστε το γάλα και το νερό ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Προσθέστε κοτόπουλο ή γαλοπούλα, τσένταρ ή αμερικανικό τυρί, μανιτάρια και πικμεντέν. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και το κοτόπουλο ζεσταίνεται.

• Βήμα 3

  Για να χρησιμεύσει, χωρίστε τα τετράγωνα ψωμιού καλαμποκιού οριζόντια και τοποθετήστε τα σε μεμονωμένες πλάκες Κορυφή με μίγμα κοτόπουλου. Πασπαλίστε με το τριμμένο μπέικον. Αν θέλετε, γαρνίρετε με φρέσκο ​​εστραγκόν.

Συμβουλές

Ψύξη, περιτύλιξη, ετικέτα και ψύξη των ψωμιού ξεχωριστά. Πριν από τη σάλτσα, ανασυστήστε το κατεψυγμένο ψωμί σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε το σε φούρνο 375 βαθμών F περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 580 θερμίδες (10 g κορεσμένου λίπους, 159 mg χοληστερόλης, 1171 mg νατρίου, 45 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 40 g πρωτεΐνης.

---

Βούτυρο καλαμποκιού

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι κίτρινο, λευκό ή μπλε καλαμποκάλευρο
• 2 - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9x9x2-ιντσών ή δύο σκεύη ψωμιού 9x5x3-ιντσών. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φλιτζάνι κίτρινο, λευκό ή μπλε καλαμποκιού, 2 έως 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Σε ένα άλλο μπολ κτυπήστε μαζί 2 αυγά, 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα και 1/4 φλιτζάνι μαγειρικό λάδι. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μόνο μέχρι να βρέξετε (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο).

• Βήμα 2

  Ρίχνουμε το κτύπημα σε παρασκευασμένα τηγάνια. Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. * Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 8 ή 9 μερίδες.