Τηγανιτές μπριζόλες με τυρί. | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι τσακισμένο τυρί Gorgonzola ή άλλο τυρί (2 ουγγιές)
• 4 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο και θρυμματισμένο
• ¼ φλιτζάνι κουκουνάρι ή κομμένα αμύγδαλα, ψημένα
• 4 κουταλάκια του γλυκού έσπασαν φρέσκο ​​θυμάρι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 αποξηραμένες μπριζόλες μπριζόλα οστών, κομμένες 3/4-ίντσες πάχους (περίπου 2 κιλά συνολικά)
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τυρί, μπέικον, καρύδια, θυμάρι, σκόρδο και πιπέρι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Κόψτε το λίπος από τις μπριζόλες. Πασπαλίστε μπριζόλες με αλάτι. Ελαφρώς επικαλύψτε ένα τηγάνι ψησίματος ή μια κατσαρόλα 12 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος. Θερμάστρου πάνω από μέση υψηλή θερμότητα? μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Προσθέστε μπριζόλες, κατά το ήμισυ κάθε φορά, εάν είναι απαραίτητο. μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου οι μπριζόλες φτάσουν στην επιθυμητή ομοιότητα.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, μείγμα τυριού κουταλιών πάνω από μπριζόλες (παρακάτω). Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να σταματήσει για 5 λεπτά για να μαλακώσει το τυρί. Κάνει 4 μερίδες.

Αναλυτικές οδηγίες:

Προθερμάνετε κοτόπουλο. Τοποθετήστε μπριζόλες στη μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη θερμότητα έως ότου οι μπριζόλες φτάσουν στην επιθυμητή ομοιότητα, γυρίζοντας μία φορά. Αφήστε 10 έως 12 λεπτά για μέτρια σπάνια και 12 έως 15 λεπτά για μέσο. Κορυφή με μίγμα τυριών όπως παραπάνω. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 440 θερμίδες, (8 g κορεσμένου λίπους, 129 mg χοληστερόλης, 672 mg νατρίου, 2 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 56 g πρωτεΐνης.