Αποκτήστε δωρεάν το γράφημα αντικατάστασης έκτακτης ανάγκης!
Μασκαρπόνη Τυροσίδηρο
Για 8 ουγκιές τυρί mascarpone, αντικαταστήστε 8 ουγκιά κανονικό τυρί κρέμας.
Κρέμα υποκατάστατου τυριού
Για τυρί κρέμα 8 ουγκιών, αντικαταστήστε 8 ουγκιά τυρί ricotta ή τυρί Neufchatel.
Περισσότερες υποκαταστάσεις συστατικών
Υγιεινά υποκατάστατα τυριού
Για τυρί κρέμα 8 ουγκιών, αντικαταστήστε 8 ουγκιά τυρί ricotta με μειωμένο λίπος ή τυρί κρέμας με μειωμένο λίπος (Neuftchatel).
- Κύπελλο για φλιτζάνι, μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ricotta έχει λιγότερα λιπαρά, θερμίδες, νάτριο, χοληστερόλη και κορεσμένο λίπος από το τυρί κρέμας, συν το διπλάσιο της πρωτεΐνης. Έχει επίσης 66% περισσότερο ασβέστιο. Ωστόσο, το τυρί κρέμα έχει περίπου 75 τοις εκατό λιγότερους υδατάνθρακες.
- Το τυρί κρέμας μειωμένου λίπους έχει 25 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες, 35 τοις εκατό λιγότερα λιπαρά, 33 τοις εκατό λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και 35 τοις εκατό λιγότερη χοληστερόλη.
Για ένα κανονικό τυρί που σερβίρει, αντικαταστήστε ένα μερίδα τυριού με μειωμένο λίπος ή τυρί μερικώς αποβουτυρωμένο.
- Το τυρί με μειωμένο λίπος είναι χαμηλότερο σε θερμίδες, λίπος, χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά. Ωστόσο, τείνει να είναι υψηλότερο σε νάτριο. Δεν τήκεται όπως και τα τυριά πλήρους λίπους.
- Το αποκορυφωμένο τυρί είναι χαμηλότερο σε θερμίδες, λίπος, χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά. Είναι υψηλότερο σε ασβέστιο και φυλλικό οξύ.
Υγιείς υποκαταστάσεις συστατικών
Περισσότερα για το τυρί
Ο Οδηγός Τυριών
Αποθήκευση τυριού
Συνταγές τυριού
Σφενδάμι με σφικτά πιπεριά
Τυρί κρέμας Μάρμαρο Μπράουνι
Κρεμώδη πιπεριές γεμιστές
Τορτελίνι και κηπευτικά ψησίματος
Αποκτήστε δωρεάν το υγιές διάγραμμα μαγειρικής αντικατάστασης!
