Γεμιστές με γαλοπούλες από γαλοπούλα με κέτσαπ ροδάκινου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μεσαία ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, κομμένα και κομμένα
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Dash πιπέρι καγιέν
• 2 κιλά γαλοπούλα ή αλεσμένο βοδινό
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 - 3 ουγκιά λευκό τσένταρ ή τυρί Havarti, τεμαχισμένο (1/2 έως 3/4 φλιτζάνι)
• 1 κουταλιά λάδι canola
• Φύλλο μαρούλι (προαιρετικό)
• 8 κουλουράκια χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγμένα
• Πρόσθετες φέτες ροδάκινου (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για το Pech Ketchup, σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε κομμένα ροδάκινα, ζάχαρη, ξίδι μηλίτη, σκόνη τσίλι, κανέλα και πιπέρι καγιέν. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε ελαφρά τη γαλοπούλα με το μισό από το κεχριμπάρι ροδάκινου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Διαχωρίστε σε οκτώ μπάλες. Κάντε μια εσοχή στο κέντρο κάθε σφαίρας και γεμίστε με μερικά από τα τυριά. Στρέψτε το κρέας γύρω από το τυρί. Συμπληρώστε τα κομμάτια.

• Βήμα 3

  Σε ένα καλαμάρι 12 ιντσών θερμαντικού λαδιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μισά από τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν καλά. Γυρίστε και μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου δεν παραμείνει ροζ (165 ° F). Επαναλάβετε με τους υπόλοιπους μπιφτέκια.

• Βήμα 4

  Σερβίρετε σε μαρουλιές με μαρούλι με επιπλέον φέτες ροδακινιάς και υπόλοιπο κέτσαπ ροδάκινου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 388 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 97 mg χοληστερόλης, 505 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 15 g σακχάρου και 26 g πρωτεΐνης.