Celeriac | καλύτερα σπίτια και κήποι

Celeriac

Αυτός ο παλιομοδίτικος συγγενής του σέλινου πηγαίνει επίσης από το όνομα σέλινο ρίζα. Το βρώσιμο τμήμα είναι στην πραγματικότητα ένα διευρυμένο κουμπί ενός στέλεχος που αναπτύσσεται υπόγεια. Ξεφλουδίστε το εξωτερικό στρώμα της λεκάνης για να αποκαλύψετε το τραγανό λευκό εδώδιμο εσωτερικό.

Μπορείτε να το φάτε ωμό, αλλά χρησιμοποιείται συχνά για να προσδώσετε μια ήπια γεύση σέλινου σε σούπες, σούπες, κατσαρόλες, γκριτίνες και άλλα πικάντικα ψητά πιάτα.

όνομα γένους	Apium graveolens rapaceum
φως	Ήλιος, Μέρος Κυρ
τύπου εγκατάστασης	Λαχανικό
ύψος	1 έως 3 πόδια
πλάτος	Πλάτος 12-18 ίντσες
διάδοση	Σπόρος
συμβουλές συγκομιδής	Ξεκινήστε τη συλλογή των ριζών όταν έχουν διάμετρο 2-3 ίντσες. Η καλύτερη γεύση αναπτύσσεται μετά από ελαφρύ παγετό. Τραβήξτε ολόκληρο το φυτό και απορρίψτε τις φυλλωτές κορυφές. Οι ρίζες αποθηκεύονται έως και τέσσερις μήνες στο ράφι ή στο ψυγείο.

Περισσότερες ποικιλίες για το Celeriac

'Σέλινο με διαμάντια'

παράγει πυκνές, μεγάλες ρίζες που αντιστέκονται σε ασθένειες. Οι ρίζες φθάνουν το ώριμο μέγεθος 110 ημέρες μετά τη φύτευση.

συμβουλές και ιδέες για την καλλιέργεια βότανα με λαχανικά

Περισσότερα βίντεο »