Όλες οι ράβδοι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Βασική ζύμη cookie (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
• 1 ½ φλιτζάνια κομμάτια μαύρης σοκολάτας
• 1 ½ φλιτζάνια χοντροκομμένα κομμάτια σοκολάτας που καλύπτονται από αγγλικά μπαρ καφέ
• 1 ουγκιά μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
• 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 13x9x2-ιντσών με φύλλο, επεκτείνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Φύλλο λίπους? βάλτε την άκρη.

• Βήμα 2

  Προετοιμάστε τη βασική ζύμη cookie σύμφωνα με τις οδηγίες. Πατήστε τα τρία τέταρτα της ζύμης ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης ψησίματος. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστεί η κρούστα.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε κομμάτια σοκολάτας, μπάρες καφέ, γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, καρύδα και πεκάν. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω στον ψημένο φλοιό. Τρίψτε το υπόλοιπο ένα τέταρτο της ζύμης ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή.

• Βήμα 4

  Ψήνετε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου η θρυμματισμένη επικάλυψη γίνει ελαφρώς καφέ. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων. Χρησιμοποιώντας τις άκρες του φύλλου, σηκώστε τα μπισκότα από το τηγάνι. Κόψτε σε ράβδους. Κάνει 24 μπαρ.

Συμβουλές

Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

---

Βασική ζύμη cookie

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¼ βρασμού
• 2 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακώθηκαν
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 αυγό
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το λίπος και το τυρί κρέμας. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Κάνει περίπου 2-3 ​​/ 4 φλιτζάνια ζύμη.