Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Επαλείψτε μια αργή κουζίνα 3 τετραγώνων με σπρέι ψησίματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σπόρους λινάρι, σκόνη ψησίματος, σπόρους κριθαριού, ζάχαρη, αλάτι και μαγειρική σόδα. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τη μπύρα, την λάχανο και τη μουστάρδα. Προσθέστε το μίγμα μπύρας ταυτόχρονα για να αλευρωθεί το μείγμα. ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστεί (το κτύπημα θα είναι κολλώδες). Ψεκάστε το κουτάλι στην προετοιμασμένη κουζίνα, πιέζοντας το κτύπημα στις άκρες και εξομαλύνετε την κορυφή.
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 3-1 / 2 ώρες ή έως ότου μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι έτσι ώστε η συμπύκνωση από το καπάκι να μην στάζει πάνω στο ψωμί. Ανοίξτε το κάλυμμα της κουζίνας αργά με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε το καπάκι στην κορυφή. Ψύξη για 10 έως 15 λεπτά. Λειτουργήστε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες της κουζίνας. αφαιρέστε το ψωμί από την κουζίνα. Ψύξτε εντελώς σε ράφι σύρματος.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 149 θερμίδες, 367 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 1 g ζάχαρης, 5 g πρωτεΐνης.
