Καραμελωμένα βρύα βρυξελλών με προβιτου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 φλιτζάνια κομμένα και μισά λάχανα Βρυξελλών
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 λεπτή φέτα ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια καραμέλα αντηρίδα 12 ιντσών θερμαίνετε 3 κουταλιές της σούπας. του ελαίου σε μέτρια φωτιά. Ρυθμίστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, κόψτε τις πλευρές κάτω, σε ένα μόνο στρώμα στο τηγάνι. Ψεκάστε με τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας. λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Μαγειρέψτε, καλύπτεται, 3 λεπτά. Πασπαλίστε με το νερό. Μαγειρέψτε, που καλύπτεται, 2 λεπτά ή μόλις τα λάχανα αρχίσουν να καραμελοποιούν και είναι σχεδόν τρυφερά.

• Βήμα 3

  Αύξηση θερμότητας ελαφρά. Προσθέστε προσίτου. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, 1 έως 2 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα λάχανα καραμελοποιηθούν καλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψεκάστε με χυμό λεμονιού. ρίξτε το παλτό.

Γαρνιριστά

Εάν θέλετε, επάνω με ψητά κουκουνάρια ή ψημένα φουντούκια, ή τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 110 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 1 γρ. Πολυακόρεστου λίπους, 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 1 χλστγρ. Χοληστερόλης, 97 χλστγρ. Νατρίου, 5 γραμ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.