Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Χτυπήστε το βρασμό σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάμε μέχρις ότου συνδυαστεί το μίγμα, ξαφνικά απομακρύνεται το μπολ. Χτυπάμε σε αυγό, λικέρ και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπήστε σε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε και ψήστε τη ζύμη στο ψυγείο περίπου 1 ώρα ή μέχρι να αντιμετωπίσετε εύκολα.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F. Τα φύλλα μπισκότων λιπαίνονται ελαφρά. αφήνω στην άκρη. Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και κρύσταλλα καφέ. Ρίξτε μπάλες ζύμης σε μείγμα ζάχαρης. Τοποθετήστε τις μπάλες 2 ίντσες μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων.
-
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να σπάσουν οι κορυφές και να ρυθμιστούν οι πλευρές. μην αφήνετε τις άκρες καφέ. Αμέσως πιέστε ένα φιλί σοκολάτας στο κέντρο κάθε μπισκότου. Εάν θέλετε, ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα ζεστή, στροβιλίστε απαλά με το δάχτυλό σας ή με μαχαίρι. Μεταφέρετε τα cookies σε ράφια καλωδίων και κρυώστε εντελώς. Κάνει 48 cookies.
Συμβουλές
Τοποθετήστε τα cookies σε στρώματα που χωρίζονται από τεμάχια κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα μπισκότα, εάν είναι κατεψυγμένα, πριν τα σερβίρετε.
