Πίνακας περιεχομένων:
Η διακοσμητική γλυκοπατάτα ( Ipomoea batatas ), που καλλιεργείται κυρίως για το πορφυρό της, τη χαρτογράφηση ή το ποικίλο φύλλωμα, είναι μια πραγματική γλυκοπατάτα. Ως εκ τούτου, οι κόνδυλοι που σχηματίζει είναι βρώσιμα. Οι δημοφιλείς ποικιλίες όπως το «Marguerite» έχουν μικρούς, στρογγυλευμένους κονδύλους, ενώ οι ποικιλίες όπως το Blackie έχουν μακρύτερους, στενότερους κονδύλους.
Ωστόσο, η υφή και η γεύση των κονδύλων από την διακοσμητική αμπέλου γλυκοπατάτας δεν θα είναι τόσο καλή όσο οι ποικιλίες που αναπτύσσονται ειδικά ως λαχανικά. Αν ψάχνετε για γεύση, θα ήταν καλύτερα με τους τύπους κήπου για την αποθήκευση κουζινών κουζίνας σας. Επίσης, αν ψεκάσατε τον διακοσμητικό τύπο με φυτοφάρμακα που δεν έχουν επισημανθεί για λαχανικά, οι κόνδυλοι δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα.
Αν δεν σας αρέσει η γεύση των κονδύλων, μπορείτε να δοκιμάσετε τα φύλλα-είναι επίσης βρώσιμα! Είναι γεμάτες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και αποτελούν επίσης μια καλή πηγή ινών. Τα ακατέργαστα γλυκά φύλλα πατάτας είναι αρκετά πικρά όπως το σπανάκι, αλλά χάνουν την έντονη γεύση τους όταν βράζουν.
Γλυκά πατάτας
Είτε θέλετε να τα φάτε είτε όχι, πάντα αξίζει να διατηρείτε τους κονδύλους. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σαν βολβοί και να τα φτιάξετε σε δοχεία την επόμενη άνοιξη. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα κουτί σε δροσερό μέρος καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Οδηγός για τη φροντίδα των βολβών
Μπορείτε να κάνετε τα μοσχεύματα, επίσης γνωστά ως γλίστρες γλυκοπατάτας, από πατάτες που αγοράζονται από την αγορά και διακοσμητικές πατάτες. Ωστόσο, μπορεί να μην γνωρίζετε ποια ποικιλία καλλιεργείτε. Αντ 'αυτού, αγοράστε το πρώτο σετ γλιστρων σας από ένα κατάστημα κήπων για να εξασφαλίσετε ότι θα πάρετε έναν τύπο που θα αναπτυχθεί καλά στην περιοχή σας, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μερικές από αυτές τις πατάτες για να γλιστρήσετε για το επόμενο έτος. Ή, φροντίστε να κρατήσετε την ετικέτα του φυτού από τα αμπέλια που αγοράζετε από το νηπιαγωγείο, ώστε να θυμάστε ποια ποικιλία έχετε στα δοχεία σας.
Για να ξεκινήσετε, τοποθετήστε μια γλυκιά πατάτα σε ένα βάζο με νερό. Αφήστε το σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο μέρος. Θα στείλει τις ρίζες και τα φύλλα μέσα σε δύο εβδομάδες. Μόλις είχαν την ευκαιρία να αναπτυχθούν μερικά εκατοστά μακριά, κόψτε κομμάτια και τοποθετήστε αυτά τα μοσχεύματα σε ένα άλλο βάζο με νερό. Περιμένετε άλλες 1-2 εβδομάδες για να τις ριζώσουν. Τώρα είναι έτοιμοι να φυτευτούν!
Πώς να φροντίσετε για το αμπέλι γλυκών πατατών
Η γλυκιά αμπέλου πατάτας κάνει καλύτερα στον ήλιο και τον ζεστό καιρό. Μερικές από τις παλαιότερες ποικιλίες μπορούν να χαρίσουν τον κήπο σας με λίγες σποραδικές ανθοδέσμες λεβάντας που μοιάζουν με μια ελαφρώς πιο σωληνωτή δόξα πρωινού και για καλό λόγο η γλυκιά αμπέλου πατάτας είναι ένας στενός ξάδερφος σε αυτό το κοινό ετήσιο αμπέλι. Η γλυκιά αμπέλου πατάτας κάνει εξαιρετικά καλά σε δοχεία και είναι ένας κοινός καραβόλα σε έναν κήπο δοχείων.
