Τυροκοκκαλιά με μέλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 8 ουγκιά πακέτα τυριού κρέμα
• 3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 3 φλιτζάνια χοντροκομμένα ξεφλουδισμένα brownies (κατασκευασμένα από ένα μείγμα)
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 5 ουγκιές γλυκόπικρη ή ημιπολύτιμη σοκολάτα, ψιλοκομμένες
• 1 ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
• ¼ γάλα φλιτζάνι
• Ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος, προαιρετική

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το τυρί και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, για κρούστα, τοποθετήστε 2 φλιτζάνια από τα χοντροκομμένα Fudgy Brownies σε επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και επεξεργαστείτε τους παλμούς ενεργοποίησης / απενεργοποίησης για να σχηματίσουν ψίχουλα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. καλύπτουν και επεξεργάζονται μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Πατήστε το μείγμα στο κάτω μέρος και 1 3/4 ίντσες επάνω στις πλευρές μιας δοκού ελατηρίου 9 ιντσών. Ψύξη κατά την προετοιμασία της πλήρωσης. Αφήστε κατά μέρος το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα brownies.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε μια μικρή βαριά κατσαρόλα μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε γλυκόπικρη σοκολάτα και τη ζάχαρη χωρίς ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει. Ψύξη ελαφρά.

• Βήμα 3

  Για την πλήρωση, σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε τυρί κρέμα, ζάχαρη, αλεύρι και δυόσμο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή. Με το μίξερ να τρέχει, προσθέστε σιγά-σιγά τη λιωμένη σοκολάτα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μόλις συνδυάζεται. Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα.

• Βήμα 4

  Ρίξτε τη γέμιση σε ταψί με επίστρωση φλοιού, απλώνοντας ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ελαφρύ ταψί. Κορυφή με το δεσμευμένο 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα brownies. Ψήνετε για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί μια περιοχή 2 1/2-ιντσών γύρω από την εξωτερική άκρη όταν ανακινηθεί ήπια.

• Βήμα 5

  Ψύξτε σε ένα σκεύος ελατηρίου σε μια συρμάτινη σχάρα για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι, χαλαρώστε το κρούστα από τις πλευρές του τηγανιού. Ψύξη για 30 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε τις πλευρές της κατσαρόλας δροσερό cheesecake εντελώς στο ράφι καλωδίων. Καλύψτε και ψήστε τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με ζαχαρωμένη κτυπημένη κρέμα, αν θέλετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 480 θερμίδες (20 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 10 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 134 χλστγρ. Χοληστερόλης, 268 χλστγρ. Νατρίου, 37 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.